LES ETOILES DE MOUGINS 2016

LES ETOILES DE MOUGINS 2016

Les Etoiles de Mougins

Festival International de la Gastronomie

10 – 11 – 12 Juin 2016

Village de Mougins

Affiche 2017, clin d’œil à Thierry MARX, invité d’honneur ( d’après une photo de Mathilde de l’Ecotais )

Pour sa 11ème édition, Le Festival International de la Gastronomie de Mougins change de date, passant de l’automne au dernier week-end du printemps afin de promouvoir la Gastronomie et les Arts de Vivre à une période idéale de saison douce bénéficiant des journées les plus longues.

Thierry MARX – Chef étoilé du Mandarin Oriental à Paris sera Invité d’Honneur et Président du Concours International “Les Espoirs de Mougins” qui aura lieu le dimanche 12 Juin 2016.

Le thème en sera : “L’éveil des 5 sens” avec comme produits imposés, le Saint Pierre et les légumes de saison.

Comment participer au plaisir de la cuisine en utilisant tous ses sens, apprendre on réapprendre à consommer avec les 5 sens, goûter, sentir, voir, toucher, écouter, comment revenir à l’essentiel,  cuisiner un produit sans le dénaturer tout en le mettant en scène, en valeur ? Sans perdre de vue le bien-être du corps et notre santé ! Pour cela, des Chefs, des nutritionnistes, des professionnels de santé, journalistes spécialisés, petits producteurs seront présents pour répondre à ces questions.

Le Concours “Les Espoirs de Mougins”

  • Ouvert à tous les cuisiniers professionnels qualifiés – 35 ans maximum – Les 4 candidats sélectionnés concourront pour la finale dimanche 12 Juin 2016. Ils devront, aidés d’un commis mis à leur disposition, reproduire leur plat  de présélection lors de la finale ( St Pierre et légumes de saison ) sur 7 assiettes en un temps imposé de 3 h 30.
  • Le Jury de présélection est composé de personnalités du monde professionnel et gastronomique présidé par Thierry MARX.
  • Les Prix :

Un Trophée sera créé pour l’occasion

1er Prix – 1 800 € et cadeaux partenaires

2ème Prix – 900 € et cadeaux partenaires

3ème Prix – 500 € et cadeaux partenaires

4ème Prix – cadeaux partenaires

Les Etoiles de Mougins … Une Brigade d’étoiles !

Un Carrefour de rencontre entre Chefs prestigieux, partenaires et grand public – Un partage !

  • Plus de 30 000 visiteurs
  • 2 000 m2 de cuisine
  • 1 000 cours de cuisine dans les ateliers
  • Plus de 100 démonstrations de recettes par les plus Grands Chefs
  • Plus de 140 recettes dévoilées

… et des exposants, conférences, animations, concours et … un show permanent, musique et gastronomie, au Live Bistrot.

Dans une ambiance unique et conviviale, ce rendez vous … entre une centaine de Chefs venus du monde entier et des passionnés du bien-manger, de la cuisine vraie, de la gastronomie … est une valeur ajoutée dans l’offre touristique nationale et internationale.

 

Alors … SAVE THE DATE !

10 – 11 – 12 JUIN 2016

 

ETOILES DE MOUGINS 2015

Plus d’infos cliquez sur les liens ci-dessous pour découvrir nos reportages

ETOILES DE MOUGINS 2015
ETOILES DE MOUGINS – 10 ANS

Entrée libre

Office de Tourisme – Mougins

39 Place des Patriotes   06250   Mougins

tel : + 33 (0)4 92 92 14 00

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