Remise du Titre de Maître Restaurateur
au restaurant « Entrée des Artistes »
Mougins Le Haut – lundi 13 avril 2015 à 12 h 30
Lisa PSAUME & Patrick FRIBOURG
Sous l’égide de Mr Richard GALY, Maire de la Ville de Mougins
En présence de …
Mr Philippe CASTANET, Sous Préfet de Grasse
Mr Jean Louis MATOUT, élu CCI représentant Mr Bernard KLEYNHOFF, Président de la CCI Nice Côte d’Azur
Mme Françoise DUHALDE-GUIGNARD, Conseiller départemental de la Ville de Mougins
Mme Mireille BEAU, Conseiller Commerce et Tourisme CCI Nice Côte d’Azur
Mr Jean-Louis MATOUT, a l’honneur de remettre ce titre prestigieux, le seul délivré par l’Etat, au nom de la CCI
Ce titre garantit une cuisine de qualité, à base de produits frais, naturels, de saison, valorisant ainsi le savoir-faire des professionnels titrés
Le Département des Alpes-Maritimes en compte un peu plus de 90 actuellement. Le titre est « remis en jeu » tous les 4 ans
Un nouveau guide des « Maîtres Restaurateurs »des Alpes-Maritimes vient d’être édité tout récemment et sera mis à jour régulièrement.
Mr Richard GALY, Maire de la Ville de Mougins, est fier pour sa commune …
« Mougins est en effet sensible à la gastronomie, le Festival « Les Etoiles de Mougins » en est une des manifestations-phare ! »
« Il remercie les personnes présentes, félicite Lisa PSAUME et Patrick FRIBOURG pour leur amour du travail bien fait »
Mme Françoise DUHALDE-GUIGNARD, résume bien l’excellence du travail accompli par Lisa et Patrick
« C’est l’aboutissement du travail d’une vie et d’une vie de travail »
Mr Philippe CASTANET …
« Notre gastronomie française et particulière et importante ! »
« Une fois de plus, le lien est bien établi entre Mougins et la Gastronomie »
« Pendant 12 jours, en mai, le Festival du Film est à Cannes mais rayonne également autour et Mougins Le Haut avec son « Entrée des Artistes » est un petit clin d’œil au 7ème ART »
Lisa PSAUME
« L’âme du restaurant, cuisinière émérite nous parle avec son cœur… »
Son discours est simple et touchant, elle est ravie de cette reconnaissance pour son travail, c’est effectivement une vie de labeur pour arriver à cette perfection, elle travaille avec son cœur pour ses clients et son émotion est perceptible quand elle parle de son fils Tom, présent à ses cotés, et de son mari Patrick FRIBOURG qui l’épaule et la soutient dans les moments difficiles.
Remerciements pour ses parents présents qui ont su lui donner le goût de l’art culinaire
Lisa est née dans une cuisine ! presque !!!
Papa et Maman ont eu 2 restaurants dans le Doubs « Les 3 Villages » et « Le Paglia » et toute la jeunesse de Lisa a baigné dans ce milieu.
Le Restaurant l’Entrée des Artistes existe depuis 12 ans, redécoré avec raffinement il y a 3 ans.
L’ambiance est chaleureuse, le cadre cosy avec une jolie terrasse.
La cuisine de Lisa est fine, de qualité.
« Reine des gratins », elle sait aussi nous surprendre avec des associations étonnantes et délicieuses.
Son foie gras maison est « à tomber » !
Les Trois Générations
Les amis fidèles d’Entrée des Artistes …
Encore BRAVO Pat & Lisa !!!
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Menu Provence : 38 € et Carte
Ouvert du Mardi au Samedi midi et soir
Restaurant Entrée des Artistes
8 place des Arcades – 06 250 Mougins le Haut
Tél + 33 (0)4 93 64 02 72
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site web : IDmediacannes
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