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SALON GASTRONOMA CANNES 2016 & DEMOS DES CHEFS

Salon Gastronoma Cannes

Démonstration des Chefs & Dégustation

Palm Beach – Samedi 9 Avril 2016

Matinée pluvieuse mais le soleil fait son apparition durant l’après-midi …

Planning chargé en ce début de week-end

… avec, à ses cotés pour quelques commentaires, Arnaud TABAREC, Chef de cuisine

Démonstrations et dégustations sont filmées en direct par « OnePlace2B », ce qui permet à tous d’assister, gratuitement et en live, à tous les shows pendant toute la durée de GASTRONOMA sur son smartphone, ordinateur ou tablette – application très simple à télécharger.

OnePlace2B

Les Toques Brûlées font leur SHOW !

Après la Démo de David & Noëlle à 12 h 30 et la dégustation de sa délicieuse « création-impro » ( calamar, petits-pois frais, oeufs de truite de la Vésubie, oignons frits … ) …

… toute l’équipe, furieusement planante, a débarqué sur le plateau pour plusieurs démos en simultané …

Balayage de lumière sur une musique d’enfer : ça swingue sec devant le « piano » … le ton est donné !

Une bonne partie de l’équipe des Toques Brûlées est là : David FAURE, le Président accompagné de Noëlle CORNU, Redouane MANSOURI, Laurence DUPERTHUY, Takayuki KAMIYA, Aurélien NOURRY , Julien MATTEO et le commis  Arnaud.

Nous avons beaucoup aimé les ravioles chinoises aux gambas, cébettes, goûteuses et légères …

… ainsi que, lors du set qui suivait, la tarte citron revisitée d’Amelia THOMAS, Cheffe Pâtissière du SEA-SENS Hôtel Cannes …

Topissime !

Les mets étaient accompagnés de vins choisis par Brigitte LELOUP, Vice-Présidente de l’Association des Sommeliers d’Europe.

Présence incontournable tout au long des démos du Chef Nicolas ABLAOUI ( Hell’s Kitchen )

Info : Du 6 au 9 Mai 2016 GASTRONOMA sera à Lyon
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