La Cuisine Cannoise en Fête

4 au 12 Mars 2017

Fort de son succès de la 1ère édition, « La Cuisine Cannoise en Fête » remet le couvert pour 2017 !

L’idée était de prouver, s’il en était besoin, que la cuisine authentique cannoise existe et l’association « Les Gourmets de Cannes », la Ville de Cannes, les restaurateurs , les professionnels des métiers de bouche se sont mobilisés en Mars 2016 pour organiser une semaine de « Cuisine Cannoise en Fête ».

Tout est réuni sur notre territoire – la baie de Cannes, les Iles de Lérins, la vallée de la Siagne pour une gastronomie locale d’excellence … les bons produits du terroir d’abord, magnifiés par les professionnels de la cuisine de notre région.

La réussite de cette 1ère fête appelle donc tout naturellement la 2ème édition, du 4 au 12 mars 2017 …

… qui mobilisera restaurateurs, professionnels des métiers de bouche, producteurs, agriculteurs et artisans locaux afin de faire connaître au public les saveurs du bassin cannois.

Un parrain prestigieux

Christian SINICROPI, Chef exécutif du Grand Hyatt Hôtel ***** Martinez et cannois de naissance et la collaboration de Stéphane RAIMBAULT ( l’Oasis – La Napoule ) et Bruno OGER ( Villa Archange – Le Cannet )

Chaque restaurateur participant aura le choix de composer un plat, une formule ou un menu 3 plats
Les ingrédients seront exclusivement issus du terroir cannois, terre ou mer
Chaque plat cannois aura une appellation spécifique faisant référence à la Ville de Cannes
Une signalétique claire sera apposée à l’entrée de chaque établissement participant : le type de proposition, la spécialité, le prix promotionnel forfaitaire « Cuisine Cannoise en Fête », vin compris avec parfois un apéritif ciblé « cannois »

Rendez-vous samedi 4 mars sur le Carreau Forville

De 10 h à 13 h – vaste marché gourmand, ateliers de démonstrations, expositions, dégustations de spécialités présentés par une trentaine de restaurateurs, artisans des métiers de bouche et les 2 incontournables vignerons du bassin cannois : Les Moines de l’Abbaye de Lérins et le Domaine de Barbossi.

Une semaine de promotion du terroir cannois, un grand marché des saveurs à ne pas manquer qui mobilisera une cinquantaine de grands Chefs de notre région.