Salon Agecotel

Palais des Expositions – Nice

du 31 Janvier au 3 Février 2016

Dimanche 31 Janvier 2016

Agecotel, Salon biennal professionnel des tendances et innovations de l’hôtellerie, la restauration et l’équipement du secteur alimentaire se déroule cette année du 31 Janvier au 3 Février 2016 au Palais des Expositions – Nice.

Plus d’infos voir le reportage – Décembre 2015 sur le lien ci-dessous

Conférence de Presse : Salon Agecotel

Son Président d’Honneur est Joël ROBUCHON, le Chef le plus étoilé au monde.

Le Salon a débuté dimanche 31 Janvier avec une Carte Blanche à :

Joël GARAULT à l’Espace Chefs ( Le Vistamar Hôtel l’Hermitage Monaco )

3ème Coupe du Monde des Ecaillers, l’élaboration du meilleur plateau de fruits de mer

La Grèce est la grande gagnante de ce prestigieux Concours

« L’ILE AUX COQUILLAGES »

Un Jury très attentif

1er Prix – Grèce

Christian BOUVIER

2ème Prix – Portugal

Francisco PIRES

3ème Prix – France

Mickaël LENOIR

Des démos-animations qui décoiffent des « Toques brûlées » au Stand METRO

Gilles BALLESTRA, David FAURE, Noëlle CORNU FAURE, José ORSINI, Frédéric GALLAND, Christophe LOUCHE, Gilles STIGHEZZA, Chiara BIANCHI, Redouane MANSOURI, Gabriel DEGENNE, Takayuki KAMIYA, Claire VERNEIL, Aurélien NOURRY, Laurence DUPERTHUY-STRAMIGIOLI, Aline GERARD …

Les TOQUES BRULEES

Chef Florent HOUGET – ( Euro-Toques ) … animations et dégustations réussies !!!

Les personnalités présentes à ce Salon

Joël Robuchon – Président d’Honneur
Frédéric JOURDAN-GASSIN – Président de NICEXPO
Paul OBADIA – Directeur Général
Mattéo MANSI – Trésorier National, Président de la délégation 06 de l’AFMR ( Association Française des Maîtres Restaurateurs )
La sémillante journaliste Carinne TEYSSANDIER, que nous connaissons bien pour ses interventions tout sourire à la télévision, anime avec dynamisme les 4 jours du Salon Agecotel.
Michel ROTH et Guillaume GOMES – Co-Présidents des Concours
Dominique LOISEAU – Présidente du Trophée Bernard LOISEAU et du Concours de la Main d’Or
Marcel LESOILLE – Coordinateur des concours
Et bien sûr tous les nombreux Chefs présents, étoilés pour la plupart ou MOF ( Meilleur Ouvrier de France )

AGECOTEL …

… c’est aussi une foule d’animations au jour le jour

Préparation et présentation de cocktails, de spécialités, concours du meilleur tireur de bière, présentation par les élèves du Lycée Paul Augier au stand de l’Union Patronale des Cafetiers Restaurateurs
Des recettes originales créées tous les jours par l’Académie Nationale de Cuisine
Des Conférences en collaboration avec la CCI CA