European Hotel Awards 2019

Grand Hotel Kempinski Geneva

Genève – Suisse

Lundi 18 mars 2019

En ce lundi 18 mars 2019 le magazine Références Hôteliers-Restaurateurs International, luxueuse publication mettait à l’honneur l’hôtellerie de luxe et la gastronomie mondiale. Lancé en 2000, le magazine organise la deuxième édition des European Hotel Awards, à Genève, dans l’enceinte du Grand Hotel Kempinski Geneva

Cérémonie de remise des European Hotel Awards 2019

La cérémonie de remise des trophées European Hotel Awards by References parrainée officiellement par le Champagne Collet, et présidée par Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, s’est déroulée à 18 h 30, dans le salon VIP du Grand Hotel Kempinski Geneva en présence de nombreux professionnels et personnalités.

La sélection et le jury

La sélection des lauréats des European Hotels Awards by Références 2019 est faite par un « board » composé de professionnels choisis sur l’ensemble de l’Europe et de clients d’hôtels en concertation avec l’équipe éditoriale du magazine Références Hôteliers Restaurateurs International.

Les landmarks des European Hotels Awards by Références

Les landmarks des European Hotels Awards sont basés sur les qualités humaines, le professionnalisme confirmé et le grand respect de la clientèle.  Individuels ou collectifs, les European Hotels Awards mettent en avant la haute qualité de l’hôtellerie européenne et sont décernés aux femmes et hommes qui, par la passion de leur métier, l’excellence de leur travail et leurs qualités humaines, contribuent à donner ses lettres de noblesse de l’hôtellerie européenne.


Les trophées

Les sculptures des trophées ont été conçues par la maison Schaffner en Alscace. En bronze patiné ( 20 cm X 5 cm ), elles sont millésimées et personnalisées pour les 11 lauréats de l’année 2019.

Les trophées European Hotel Awards 2019 ont été remis lors d’une prestigieuse réception dans l’enceinte du Grand Hotel Kempinski Geneva, réunissant de nombreuses personnalités :

  • Jan Zarahdil ( Membre du Parlement Européen )
  • Zdenek Rajnis ( ancien Maire adjoint de Prague )
  • Christian Nieto de Gea ( Vice-Consul Honoraire de Monaco )
  • Fabienne Rollandin ( Relation publique monde de l’Institut de Glion )
  • Hilary Murphy ( école Hôtelière de Lausanne ),
  • Jérôme Viaud ( Maire de Grasse )
  • Bertand Glory ( Directeur du Champagne Collet )
  • Chritoph Steindorf ( Directeur Europe de Diversey )
  • Philippe Laruelle ( De Buyer )

Trophées EHA individuels

  • Trophée EHA – Carrière Restaurateur-Hôtelier

Jacques Chibois La Bastide Saint-Antoine – Grasse – France

  • Trophée EHA – Chief Operating Officer de l’année

François Delahaye Chief Operating Officer de Dorchester Collection

  • Trophée EHA – General Manager de l’année

Stijn Oyen Hotel W – Barcelone – Espagne

  • Trophée EHA – Hotel Manager de l’année

Luis Casqueira Memmo Hotels Lisbonne – Portugal

  • Trophée EHA – Carrière – Chef de Restaurant d’hôtel 

Christophe Poard Cannes – France

  • Trophée EHA – Chef Gouvernante Générale de l’année

Helena Nascimento Grand hotel Kempinski Geneva- Genève – Suisse

Trophées EHA pour les Hôtels

  • Trophée EHA – Hôtel historique de l’année – Esplanade Hotel Zagreb – Croatie
© Roberto kalifa

 

Trophée EHA – Spa d’hôtel de l’année – The Europe Hotel & Resort Killarney – Irlande

Trophée EHA – Bar d’hôtel de l’année – l’Hôtel de Paris – Bar Américain Monte-Carlo – Principauté de Monaco

Trophée EHA – Art du Bien Recevoir Hôtelier – Hôtel Regina Wengen – Suisse

Trophée EHA – Un Hôtel à la Montagne – La Maison des Bois Manigod – France

 


La soirée fut couronnée par un dîner de gala agrémenté par les fines bulles du Champagne Collet ( partenaire officiel ) et mené haut la main par Richard Vulliet, chef de cuisine exécutif du Grand Hotel Kempinski Geneva. Le menu de gala autour des saveurs marines parrainé par Kevin Mamelin de Pêcherie Azuréenne ( fournisseur des grandes tables gastronomiques ) fut un succès.

Marc VeyratChristophe Poard et Jacques Chibois ont applaudi, à la fin du dîner, Richard Vulliet et son équipe pour la qualité de la cuisine et du service.

Une veste de cuisine siglée EHA 2019 et personnalisée, offerte par Le Nouveau Chef – partenaire officiel du trophée Hôtel à la montagne – a été remise au chef par Marc Veyrat.

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