Pascal LAC … nouvelle boutique et galettes gourmandes à CAP 3000

Inauguration de la nouvelle boutique de la Maison LAC au centre CAP 3000

Nouvelle collection de Galettes des Rois

Après nous avoir régalé pour les fêtes avec ses bûches et ses entremets, le chocolatier azuréen Pascal LAC présente sa collection de galettes des rois pour l’Epiphanie.

Pascal Lac, en collaboration avec la ville de Nice, a inséré dans ses galettes des fèves à l’effigie des chars du Carnaval de Nice, l’événement qui célèbrera le règne du Roi des Animaux du 11 au 27 février 2022.

Les créations de Pascal LAC visent à valoriser la Côte d’Azur et exprimer son amour pour Nice.

Au total ce sont 7 fèves originales à collectionner soit 7 bonnes raisons de déguster ces créations gourmandes, une dégustation proposée par Julien LAC, son fils.

Brioche ou frangipane ?

A chacun son goût ! Durant tout le mois de janvier, le pâtissier-chocolatier propose une brioche moelleuse et 4 sortes de frangipane : la traditionnelle à la crème frangipane, la chocolat, la pistache framboise et la Miss Tatin avec ses pommes au caramel rôties au four.

Les galettes des Rois sont proposées à partir de 16€ sous différentes tailles, pour 2 à 8 personnes, durant tout le mois de janvier 2022 dans les cinq boutiques de la Maison LAC.

La nouvelle boutique à CAP 3000

Après l’ouverture d’une boutique et d’une salle de cours attenantes au laboratoire de la Trinité en 2019, Pascal LAC continue son expansion et s’installe à CAP 3000. Jusqu’à présent, un corner aux couleurs et saveurs de la Maison était disponible aux Galeries Lafayette.

A partir du mois de janvier, les clients du centre commercial pourront désormais découvrir la toute nouvelle boutique de 100m2, la 5ème du chocolatier. Un petit coin de paradis s’ouvre donc cette année aux gourmands et aux gourmets amateurs de galettes, brioches, macarons, entremets ou chocolats.

Depuis 25 ans, Pascal Lac …

… sublime le palais des azuréens tout comme des touristes venant en nombre se délecter de gourmandises à la française.

Un savoir-faire d’exception ayant fait la renommée de ce « chocolatier-né » alliant si majestueusement le subtil mélange des meilleurs crus de cacao à la perfection d’un design élégant.

Véritable référence dans son domaine, il développe un savoir-faire d’exception et une créativité unique sur la Côte d’Azur, ne cessant de se réinventer d’année en année, pour le plus grand plaisir des gourmands et des gourmets.

Son amour du chocolat et sa fibre artistique lui ont valu de nombreuses récompenses.

Après avoir obtenu à 4 reprises le Prix du « meilleur des meilleurs » chocolatiers de France, Pascal Lac a été sacré « Incontournable » parmi les 20 meilleurs chocolatiers de France, par le fameux Club des Croqueurs de Chocolat.

Reconnu dans le milieu de sa profession, il est également membre de la prestigieuse Association « Relais Desserts International » depuis 2006

La Maison LAC c’est …

… le chocolat décliné sous toutes ses formes, en bouchée, poudre, pâte à tartiner, truffe et tablette à croquer mais aussi 1000 délices pour le palais : entremets et desserts à partager, génoises moelleuses, mousses onctueuses, biscuits croquants et des macarons aux couleurs et saveurs des plus originales. Les Pavés Masséna créés en 2008 s’inspirent du dallage de la Place Masséna, ainsi que la « Chaise de SAB » en chocolat imaginée en collaboration avec l’artiste Sabine Géraudie en 2017.

Aujourd’hui, la Maison LAC compte 5 boutiques situées à Nice ( Barla, Vieux Nice, Gioffredo ), au Centre Commercial Cap 3000 et à la Trinité. Cette dernière est attenante au laboratoire de production et possède une salle de cours pour organiser des ateliers chocolatés.