Ermanno Geria … une cuisine évolutive et créative

Ermanno Geria est consultant et formateur pour le secteur de la restauration, l’hôtellerie, traiteur et organisateur de réceptions dans les secteurs événementiels et privés. Il est  créateur de « Concepts,  Lancement,  Développement ». Formateur en cuisine évolutive et italienne, Ermanno est Capitaine de NATIONAL TEAM  F.I.C. France, Fédération Italienne de Cuisiniers Délégation  France, Chef de Cuisine Consultant Formateur agréé par le Ministère de la Défense, Membre officiel Worldchefs, Membre actif International-Club Les Toques Blanches et Membre actif Les Toques Brulées. Il a, par ailleurs, été honoré par de nombreuses médailles lors de concours gastronomiques. Cultivant la différence et s’appuyant sur sa double culture culinaire Italo-française, sa cuisine dégage des senteurs, des goûts nouveaux utilisant des produits simples et naturels, cuisine de la méditerranée, techniques de cuisson innovatrices et assemblages non conventionnels.