3.14 Plage … déco chic, cuisine bien-être, un instant d’évasion !

Restaurant 3.14 Plage 

 63 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes

Nouvelle carte et nouvelle décoration de la plage …

Toutes les plages de la Croisette doivent suivre le nouveau cahier des charges édicté par la mairie de Cannes suivant un concept de l’architecte Olivier Sabran, une unité esthétique en bois clair du plus bel effet, une structure qui permet à 3.14 Plage d’ouvrir à l’année 7 jours sur 7.

Après quelques mois de travaux, 3.14 Plage renaît et nous présente une déco totalement repensée au cœur de l’environnement exceptionnel qu’offre la baie de Cannes … matières naturelles, couleurs pures et éclatantes, ton pastel bleu-vert, blanc lumineux, espace intérieur clair, entouré de baies vitrées, toit boisé, l’osier flirte avec le bois, le verre et les poutres contemporaines d’ardoise arborent des formes graphiques et sobres. L’espace intérieur accueille jusqu’à 40 couverts ( 160 entre l’intérieur, le deck et l’extérieur-sable )

La nouvelle version épurée du 3.14 plage est l’oeuvre de la designer piémontaise Paola Lenti, reconnue dans le monde pour son graphisme à l’identité forte, sa recherche sur les textiles, les matériaux, les couleurs et grâce à la collaboration d’Alexandra Ellena et Karine Ellena Partouche qui ont œuvré au design de la plage.

L’artisanat est à l’honneur … les assiettes ont été spécialement créées pour le 3.14 plage par l’Atelier Crociani à Vallauris et les verres sont de Christophe Saba à Biot … tout rappelle la mer : les fourchettes trident, les carafes poisson et, sur chaque serviette de table, une phrase imprimée sur un petit bracelet rouge donne le ton … ” Que vous soyez d’ici ou d’ailleurs, peu importe, ici vous êtes ailleurs “

Une multitude d’instants privilégiés …

  • S’éveiller … en douceur pour une nouvelle journée … sur une plage de sable fin, puis profiter d’activités bien-être, d’animations ludiques ou de happenings estivaux qui rythmeront la journée.
  • S’évader … dans une ambiance chic et décontractée … style épuré, larges bains de soleil contemporains sous de grands parasols, pour une rêverie, un instant de farniente face au magnifique panorama de la baie de Cannes, des îles de Lérins et de l’Esterel. 
  • S’ambiancer … la halte rafraîchissante du bar invite à la découverte de saveurs nouvelles, une carte exclusive de cocktails pour un moment apéritif mais aussi à toute heure de la journée.
  • Se rassembler … des moments de partage en famille, entre amoureux ou entre amis, dans des espaces imaginés pour respecter l’intimité.

Et bien sûr, se restaurer … 

Cuisine locavore et saveurs lointaines …
Bruno Laplace & Olivia Kakou & Frédéric Nortier

Les chefs Bruno Laplace et Frédéric Nortier, et la cheffe pâtissière Olivia Kakou, signent une carte gastronomie locavore et bien-être, large place est faite au bio et le sans gluten fait également partie des fondamentaux de 3.14 plage.

Bruno et Frédéric travaillent depuis 15 ans pour le groupe Partouche. Auparavant Bruno a exercé à la Bastide de Tourtour Hôtel & Spa **** et Frédéric à l’Hôtel de France à Mougins et à l’InterContinental Carlton Cannes*****.

Bruno Laplace & Frédéric Nortier

Plats aux dressages spectaculaires et carte qui réinvente les classiques de la cuisine locale ( une Niçoise tout simplement ), incarne les tendances culinaires du moment ( le buddha bowl au riz noir parfumé à l’huile de sésame ou l’avocado toast, sur une tranche de pain toasté, purée d’avocat, fleur de sel et épices ) et, coté mer, la brochette de gambas rôties, soupe de poissons de roche légèrement relevée, rouille maison satisfera les gourmets les plus exigeants. Oliva Kakou, son galet passion coco est un clin d’œil aux plages voisines Niçoises.

Une belle équipe …

Anne Leroy

 

Anne Leroy, Directrice Hôtel et Plage

Bruno Laplace et Frédéric Nortier, Chefs cuisiniers

Oliva Kakou, Cheffe pâtissière

Zeina, au service, entame sa 3ème saison

 

 


Sous le soleil exactement, un menu fraîcheur face à la grande bleue … 

Tapenade maison et Spritz

 Buddha Bowl, avocat, edamamés et riz noir BIO parfumé à l’huile de sésame, saumon 

Avocado toast, tranche de pain toasté, purée d’avocat, fleur de sel et épices 

Carpaccio chèvre et tomates à l’huile basilic

Filets de daurade snakés, sauce vierge aux crevettes

Brochette de gambas rôties, soupe de poissons de roche légèrement relevée, rouille maison 

 Céviché, tout cru de daurade, agrumes et coriandre

Faisselle et fromage blanc de brebis et granola, coulis de fruits exotiques

Galet passion coco 

Vins

Pinot Gris, Alsace blanc 2017 – Signature Wolfberger

Champagne Jacquart 

Le 3.14 Cannes, un établissement engagé !

Donner du sens à la cuisine …

Nous sommes ce que nous mangeons, notre façon de manger influence notre santé et celle de la planète et, c’est pour cette raison, que les restaurants du 3.14 CANNES souhaitent changer les mentalités … un état d’esprit, un art de vivre bio, du bon sens en mangeant local, à base de produits frais., le savoir faire du  fait maison, une gastronomie adaptée ( certains plats sont sans gluten, les équipes sont formées pour répondre à certains cas d’allergies ).

LE MENU DU MARCHÉ

Une entrée, un plat, un dessert  29 € 

Menu enfant  15 €

LA CARTE

Un grand choix selon le moment ou l’envie … Petite assiettes de saison à partager – Salades, tartines et sandwiches – Chef’s Signature – Poissons & viandes – Pasta & risotto – Desserts

Vin bouteille de 34 € à 100 € pour un Châteauneuf-du-Pape / vin à partir de 7 € au verre ou 24 € en carafe 

Yog’Apéro, tous les dimanches !

Pour fêter les beaux jours, 3.14 plage propose, de 11 h à 12 h, de vous réveiller en douceur, découvrir les postures du Hatha Yoga, au rythme des vagues, sous le soleil exactement, grâce à Marie L’Or, une animation totalement gratuite.

3.14 Plage jouir, au cœur de la Croisette, d’une atmosphère propice au bien-être et à la détente, d’un instant d’évasion hors du temps, calme, authentique, au sein d’une nature où les cinq sens sont en éveil 

3.14 PLAGE 

La Plage et le restaurant sont ouverts tous les jours ( en haute saison et lors de certains congrès, le restaurant est ouvert également le soir )

63 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes
Tél +33 (0) 4 93 94 25 43

3.14 – Hôtel – Casino

5 Rue François Einesy, 06400 Cannes

Tél +33 (0)4 97 06 36 90

 

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