La Bastide Saint-Antoine … Jacques Chibois ouvre les portes

La Bastide Saint-Antoine … Jacques Chibois

ouvre les portes jeudi 4 Juin 2020 à midi

#cotedazurfrance

**Relais & Châteaux Hôtel 5* – Restaurant gastronomique étoilé**

Un voyage du goût délicieux … et sécurisé

Un retour à la normale attendu, Jeudi 4 Juin 2020 à midi

La Bastide Saint-Antoine offre un grand espace de bien-être avec ses terrasses accueillantes et ombragées et une vue exceptionnelle sur la nature environnante, une ambiance apaisante et réconfortante où toutes les normes sanitaires en vigueur sont aisément appliquées et ne changent pas l’art de vivre à la Bastide.

Des espaces dédiés en toute saison …

Une terrasse bucolique de près de 500m2, située au milieu du jardin fleuri avec des tilleuls et des marronniers, apportant une atmosphère fraîche et ombragée, permet d’espacer suffisamment les tables pour le confort et la sécurité des clients.
Des salles à manger spacieuses et lumineuses apportant confort et quiétude.
Une salle, située à l’étage avec espacement des tables de convives qui dispose d’une terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur la baie de Cannes.
Des chemins de découverte aménagés dans un parc de près de 10 hectares … oliviers bi-millénaires, agapanthes majestueuses, cyprès et bougainvilliers éclatants, un cadre idyllique sur la Méditerranée, un décor appelant à la flânerie et la rêverie.
Un espace piscine entièrement rénové avec un mobilier moderne et élégant pour une relaxation en toute quiétude.

Renouvellement de la carte et des menus

De nouveaux plats sont à découvrir … Jacques Chibois et Laurent Barberot, Chef exécutif ont travaillé sur le renouvellement de la carte et des menus afin de proposer une cuisine légère et parfumée, bonne pour la santé avec des produits locaux et de saison.

MENUS

Le midi

Menu Bastide – 3 Plats 69 €/pers
Menu senteurs – 5 Plats 150 €/pers

Le soir

Menu senteurs – 5 Plats 150 €/pers
Menu dégustation 8 ( petits ) Plats 190 €/pers

Menu spécial Fête des Mères Dimanche 7 Juin 2020

Reservations: info@jacques-chibois.com / Tél +33 (0)4 93 70 94 94

La farandole d’asperge en salade crue, aux lamelles de pagre mariné, fine gelée de homard au caviar
Le pavé de turbot en habit vert, condiment de basilic et câpre au citron de pays, jus de poissons de roches au safran
Les côtelettes d’agneau au parfum de serpolet, morilles moelleuses en étuvée et gnocchis de pomme de terre à la sauge de ma maman
La merveilleuse poêlée de cerises, crémeux au miel de lavande et moelleux de pistache, sorbet à la griottine
Mignardises Petit-fours 125 € TTC par personne – Hors Boissons ( 155 € avec accord mets et vins – 3 verres )

Du nouveau pour 2021 …

Un nouveau lieu, un nouveau concept

Un nouveau bistrot de Jacques Chibois le » Bistrot de Pierre-Paul « ouvrira en juin 2021.

En effet, Jacques Chibois a acquis récemment 3 hectares d’oliviers en restanques jouxtant la Bastide et un magnifique mas datant de 1700, une bâtisse de charme de 500 m2 sur 3 niveaux.

Jacques Chibois y proposera une cuisine de tradition provençale et accessible … des plats à déguster sur place ou à emporter … à petits prix !