Rencontre et convivialité au Mas Candille

Atelier Découverte au Mas Candille

22 février 2019 de 19 h à 21 h

Un sept à neuf amoureux …

… c’est une nouveauté Mas Candille qui innove toujours dans l’original et le positif. Concept de départ … février est le mois des amoureux mais qu’en est-il des personnes seules ou en recherche de l’âme sœur ou l’âme frère ? C’est ce qui a été proposé à l’Atelier Découverte du vendredi 22 février dernier … et la fête annoncée se doublait d’un autre événement non moins sympathique …

… un Cocktail Challenge organisé et animé par Carole Rouvier et Julien Leroux, Chef Sommelier.

Pour les gourmets-gourmands, une sélection de canapés élaborés par le Chef étoilé Xavier Burelle et Olivier Roth, Chef Pâtissier.

Grace à Julien Leroux, nous avons appris tous les secrets des meilleurs cocktails et composé, en duo bien sûr, notre propre élixir !

Sachez qu’un cocktail est composé …

D’une base : l’alcool … vodka, gin, rhum, whisky ou champagne …
D’une liqueur pour le goût et la longueur en bouche
D’un coté acide qui donnera du peps pour exciter les papilles
D’un trait de sirop pour une caresse de douceur

Pour les doses c’est 2-1-1 pour un short drink ( 2 volumes d’alcool, 1 de citron et 1 de sucre ) et 1-2-3-4 pour un long drink( 1 volume citron, 2 volumes de sucre, 3 volumes d’alcool, 4 de glace ou soda )

Il faut : un shaker avec doseur 2 cl et 4 cl et une passoire pour retenir la glace après avoir shaké.

Un choix parmi 4 cocktails à réaliser …

Le Cosmo, le Maple Old Fashionned, le Pouvoir des Fleurs et le French Kiss

6 équipes de 2 personnes sont tirées au sort pour réaliser 2 cocktails

Bien qu’hors concours, nous décidons de composer un élixir de notre façon … Rhum, ananas, banane, citron vert, Grand Marnier, champagne et une touche de Ginger Beer et le résultat est plutôt concluant puisque Julien Leroux, le sommelier-juge le qualifie d’intéressant et tout à fait sympathique !

Au final, 3 duos gagnants …

3ème : le team Top Mix

2ème : le Samba Team

1er : Bonnie & Clyde

… avec une création rhum, fruit passion, ananas, citron vert, schweppes. Le duo gagnant s’est vu offrir un déjeuner ( étoilé ) pour 2 au restaurant gastronomique Le Candille !

Le but, finalement, n’était pas de rencontrer sa » future moitié « , mais plutôt de participer et savourer un moment convivial, de se faire de nouvelles relations et de savoir, à l’avenir, recevoir ses amis en leur concoctant de délicieux cocktails ! Merci Julien & Carole !