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Rencontre et convivialité au Mas Candille

Atelier Découverte au Mas Candille

22 février 2019 de 19 h à 21 h

Un sept à neuf amoureux …

… c’est une nouveauté Mas Candille qui innove toujours dans l’original et le positif. Concept de départ … février est le mois des amoureux mais qu’en est-il des personnes seules ou en recherche de l’âme sœur ou l’âme frère ? C’est ce qui a été proposé à l’Atelier Découverte du vendredi  22 février dernier … et la fête annoncée se doublait d’un autre événement non moins sympathique …

 

Julien Leroux & Carole Rouvier

 

 

 

… un Cocktail Challenge organisé et animé par Carole Rouvier et Julien Leroux, Chef Sommelier.

 

 

 

 

Pour les gourmets-gourmands, une sélection de canapés élaborés par le Chef  étoilé Xavier Burelle et Olivier Roth, Chef Pâtissier.

Grace à Julien Leroux, nous avons appris tous les secrets des meilleurs cocktails et composé, en duo bien sûr, notre propre élixir !




Sachez qu’un cocktail est composé …

  • D’une base : l’alcool … vodka, gin, rhum, whisky ou champagne …
  • D’une liqueur pour le goût et la longueur en bouche
  • D’un coté acide qui donnera du peps pour exciter les papilles
  • D’un trait de sirop pour une caresse de douceur

Pour les doses c’est 2-1-1 pour un short drink ( 2 volumes d’alcool, 1 de citron et 1 de sucre ) et 1-2-3-4 pour un long drink( 1 volume citron, 2 volumes de sucre, 3 volumes d’alcool, 4 de glace ou soda )

Il faut : un shaker avec doseur 2 cl et 4 cl et une passoire pour retenir la glace après avoir shaké.

Un choix parmi 4 cocktails à réaliser …

Le Cosmo, le Maple Old Fashionned, le Pouvoir des Fleurs et le French Kiss

6 équipes de 2 personnes sont tirées au sort pour réaliser 2 cocktails

Bien qu’hors concours, nous décidons de composer un élixir de notre façon … Rhum, ananas, banane, citron vert, Grand Marnier, champagne et une touche de Ginger Beer et le résultat est plutôt concluant puisque Julien Leroux, le sommelier-juge le qualifie d’intéressant et tout à fait sympathique !



Au final, 3 duos gagnants …

  • 3ème : le team Top Mix
  • 2ème : le Samba Team
  • 1er : Bonnie & Clyde
… avec une création rhum, fruit passion, ananas, citron vert, schweppes. Le duo gagnant s’est vu offrir un déjeuner ( étoilé ) pour 2 au restaurant gastronomique Le Candille !

Le but, finalement, n’était pas de rencontrer sa ” future moitié “, mais plutôt de participer et savourer un moment convivial, de se faire de nouvelles relations et de savoir, à l’avenir, recevoir ses amis en leur concoctant de délicieux cocktails ! Merci Julien & Carole !

Et, n’oubliez pas … prochain Afterwork : Vendredi 8 Mars 2019

En savoir plus cliquez sur le lien ci-dessous pour découvrir notre article

Les Fun Afterworks de retour au Mas Candille***** 

 Le Mas Candille

Boulevard Clément Rebuffel

06250 Mougins

Tél +33 (0)4 92 28 43 43

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