Le Restaurant L’ARAZUR

La gastronomie au cœur d’Antibes

8 rue des Palmiers – 06600 Antibes

Jeanne MARTIN et Lucas MARINI vous accueillent au cœur du vieil Antibes,  à 2 pas du marché provençal, dans un lieu authentique, cuisine ouverte, salle confortable, vieilles pierres, salle voûtée classée avec table d’hôte, pour déguster, dans un cadre convivial, une cuisine gastronomique de création et d’émotion.

Le lieu mythique de l’ancien « Broc en bouche » – on y venait pour grignoter et chiner à l’occasion quelques brocantes – a été transformé après quelques mois de travaux et modernisé.

3 ambiances sur 2 niveaux …

• Ambiance cosy dans la salle claire et confortable du rez-de-chaussée
• Conviviale dans la salle voûtée en pierre ( classée ) avec une belle table d’hôte ( 9 couverts ) et 3 tables hautes
• Et … la terrasse joliment aménagée pour les beaux jours

Au gré des saisons et du marché, Lucas MARINI développe une cuisine fraîcheur, du terroir, créative et maîtrisée, des cuissons parfaites … une alliance de couleurs, de saveurs … une cuisine gastronomique et raffinée.

Carte courte renouvelée chaque semaine …

Carte – 50 €  Prix moyen  ( Entrée Plat Dessert )

Jeudi et Vendredi Midi – Formule – Entrée Plat ou Entrée Plat Dessert

Une trentaine de références de vins – 24 à 90 €

40 couverts environ terrasse comprise

Ouvert Mercredi soir et Jeudi Vendredi Samedi Dimanche midi et soir

12 h 15 – 14 h 00 / 19 h 00 – 22 h 00

• Mousse de Maïs – Carpaccio de fenouil – pistache légèrement torréfiées,  accompagné d’un Mâcon Davayé

• Émulsion de betterave – saumon d’Ecosse sauvage accompagné d’un VOUVRAY sec Silex d’Orfeuilles … l’excellence !

• Asperges blanches rôties – pomme verte granny – noisette –  sauce à l’orange ( les asperges sont cuites à l’eau et ensuite poellées )

• Sole vapeur ( sous vide ) endives sautées et noix – émulsion beurre noisette – chapelure – comté – curry

• Boeuf Charolais – condiment d’ail noir – pomme de terre grenaille … une merveille ! – vin Lionel FAURY  Saint-Joseph

• Fraises de pays – rhubarbe et crème basilic – sorbet fraise

Pour d’infos voir notre reportage sur le lien ci-dessous

RESTAURANT L’ARAZUR ( Inauguration ) – ANTIBES

L’Arazur

8 Rue des Palmiers – 06600 Antibes

Tél + 33 (0)4 93 34 75 60

site web : Restaurant L’Arazur

contact : © Restaurant L’Arazur

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