Opening Night Playamesa- Élégance & Rythmes Latinos

Inauguration Playamesa

Éclats latins sous les étoiles

167 Promenade des Flots Bleus

Saint-Laurent du Var

Playamesa, un nouveau concept de restaurant, bar & plage à l’esprit latino chic

Ce nouvel établissement s’inspirant d’un concept unique vient de s’établir face à la mer en bord de plage sur la Promenade des Flots Bleus à Saint-Laurent du Var. Entre bar vibrant, plage élégante et ambiance latino chic, Playamesa est le nouveau spot caliente de la Côte d’Azur. On y retrouve toute l’énergie festive de l’Amérique latine, mêlée à la douceur et au raffinement de la French Riviera. Traduit de l’espagnol, Playamesa signifie littéralement « la table à la plage ». Ambiance colorée et lumineuse, où chaque détail a été pensé comme un espace de convivialité et de festivité. Un lieu où l’on vient déguster une cuisine généreuse, où les couchers de soleil se savourent au rythme des cocktails et des musiques ensoleillées.

Sunset, Saveurs & Sons Latino

Une soirée-inauguration, mais aussi un moment de rencontre, comme chaque année, de Nouvelle Vague Hospitality. Plus de 150 personnes étaient invitées pour savourer l’ambiance d’une Latino Summer Party conviviale et gourmande. Soirée riche en événements et en surprises :

Les ateliers créatifs Jesmonite de Layla Bengeloune (lilou la frimeuz), créatrice d’expériences Arty, l’atelier Bijoux Charms Dolcevita South, des créations sur-mesure, La Boulisterie et Guillaume Lieutier, Directeur Associé & Cofondateur.
Pour le plaisir des papilles : Alexander Douglas Burger, Chef Exécutif du restaurant Marea – Canopy by Hilton Cannes, Ricardo Cattafesta, Chef cuisinier du restaurant Miamici à Nice et du chef Sébastien Lapluie et toutes leurs équipes.
Une animation musicale riche et variée grâce au Verone DJ (Plaisance Music) et l’incroyable groupe d’Alexandro Pinto, le Mariachi CoraSon de México qui a mis le feu à la plage.

Nous sommes reçus par les dirigeants du groupe Nouvelle Vague Hospitality, l’équipe de Playamesa et de l’hôtel Holiday Inn Nice – Port Saint Laurent :

Nicolas Esclapez, Président Nouvelle Vague Hospitality
Jean-François Chapel, Directeur Général Nouvelle Vague Hospitality
Francesco Stilla, Directeur d’exploitation de l’hôtel Holiday Inn et Playamesa
Cyrielle Poumadé, Directrice commerciale & marketing Nouvelle Vague Hospitality
Léna Brodeur, responsable marketing & communication Nouvelle Vague Hospitality
Yacine Medjani, assistant commercial
Marin Bertolino, assistant marketing et communication
Léa Denis, commerciale séminaires & banquets à l’Holiday Inn
Victoria Panetta, prospection commerciale Canopy by Hilton Cannes
Meetings & Events, département commercial Nouvelle Vague Hospitality

Après la prise de parole de Jean-François Chapel, les invités ont cheminé de stands en stands, de buffets en buffets, ont goûté des mets qui fleuraient bon la cuisine méditerranéenne et latino … ceviche de saumon, dorade ou d’espadon, mini burgers d’Alexander, gnocchis de Ricardo Cattafesta, arancini, brochettes, houmous, tacos, nachos et guacamole …

Sans oublier le champagne servi à discrétion tout au long de la soirée et les délicieux cocktails du bar, le Perezza, le Soberbia et surtout le Lujuria (Parati cachaça, chartreuse Jaune, jus de passion, sirop de vanille, citron) qui a fait l’unanimité.

A propos de Nouvelle Vague Hospitality

Nouvelle Vague Hospitality, l’un des acteurs incontournables de l’hôtellerie de la Côte d’Azur depuis trente ans, impliquant trois générations de ce groupe familial, est à la fois propriétaire et opérateur de L’Holiday Inn Nice & Saint Laurent-du-Var et du Canopy by Hilton, le nouveau fleuron de ce portefeuille d’hôtels 4 étoiles de 120 à 150 chambres. Passionnés par l’hôtellerie, Nouvelle Vague Hospitality est engagé dans la création, l’investissement et l’exploitation d’établissements, que ce soit en son nom propre ou pour des partenaires. L’objectif est de construire un portefeuille d’hôtels et de marques prestigieuses où les équipes prennent plaisir à offrir un service de qualité aux clients.

Le restaurant, l’art de vivre les pieds dans le sable

Ce nouveau restaurant-bar-plage mêle esprit festif, générosité, fraîcheur et cuisine locavore aux accents méditerranéens sublimée par des touches latino-américaines : tartare de bœuf, crumble d’olives et frites mixtes, ceviche de dorade, melon mariné à la menthe et jambon serrano, hot-dog au poulpe, filet de loup de mer grillé « al pastor », gambas grillées… Playamesa cultive le goût du partage et célèbre les produits frais et locaux. Côté douceurs, des découvertes originales tel le baba au mezcal ou la panna cotta Margarita qui font chavirer nos papilles.

Restaurant de 200 couverts ouvert tous les jours. Déjeuner : 12h00 – 15h00 Dîner : 19h00 – 22h00

Le Bar

La carte propose une sélection de cocktails originaux, de spiritueux et de mezcals, des incontournables aux créations les plus surprenantes comme l’un des 7 péchés signatures, le Lujuria ou Luxure (Parati cachaça, chartreuse Jaune, jus de passion, sirop de vanille, citron).

Bar de 40 places assises ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00

La Plage

Un vaste espace plage avec 90 transats soigneusement disposés face à la mer, décoration colorée et service attentionné invite à l’évasion et la détente. Journée relax les pieds dans l’eau en famille, en amoureux ou entre amis ou soirée vibrante aux sons envoûtants pour une parenthèse de détente et de plaisir à savourer sans modération. Une playlist sur-mesure by “Maison Sérieuse” évolue au fil de la journée et présence de DJ du jeudi au dimanche.

Ouvert tous les jours 10h00 – 18h00. De 12h00 à 18h00. Transat simple 20€ la journée. Une carte est spécialement conçue pour savourer des encas et des boissons rafraîchissantes.

Playamesa

Beach | Bar | Restaurant

167 Promenade des Flots Bleus, Saint-Laurent du Var

Tél +33 (0)4 93 14 80 25