Categories #Côted'AzurFrance#idmediacannesCôte d'Azur FranceEvénementielGoogle NewsIDmediacannesRestaurant

Le Coup de Fourchette en mode champignon à Théoule-sur-Mer

L’Automne à Théoule – 9ème édition

Du 22 septembre au 15 Novembre

Restaurant Le Coup de Fourchette

#idmediacannes                      #cotedazurfrance 

Tout l’Automne dans votre assiette !

Les Restaurateurs de Théoule-sur-Mer proposent des menus aux couleurs de l’automne … une manifestation inédite où le champignon est mis à l’honneur dans votre assiette ! Les restaurateurs proposeront tous les jours, en plus de leur carte habituelle, une formule menu-dégustation « tout champignon » ( 5 plats au total ). Cette année ils sont huit à vous proposer des Menus dégustation ” Automne ” … Le Pointu, Chez Philippe, Le Coup de Fourchette, La Maréa, L’Or Bleu, Le Magellan, Les Voiles de Théoule, Le Matipi.

De la Terre à l’Assiette

 

Chacun de leur menu-dégustation à un rapport « prix-qualité-plaisir » imbattable, parce que « L’automne à Théoule » est une formule « tout compris », vin, eau et café inclus, de 47 à 105 € selon la catégorie de l’établissement, de quoi ravir toutes les bourses des épicuriens ! Laissez-vous charmer par l’automne et le champignon à Théoule-sur-Mer.

Coup de projecteur sur Le Coup de Fourchette

Une cuisine authentique et traditionnelle … un voyage au pays de la fraicheur et des saveurs 

Situé au centre-ville de Théoule-sur-Mer, Le Coup de Fourchette a ouvert ses portes en juillet 2002 … joli cadre, agréable terrasse estivale, tables bistro signées Fortuné Evangelisti qui a réalisé Notre-Dame d’Afrique, une sculpture haute de 12 mètres élevée sur la colline de Théoule-sur-mer, ambiance conviviale, accueil chaleureux avec sourire et bonne humeur, plats faits maison, uniques et variés … une cuisine du terroir authentique à base de produits frais et de saison.

Angel Aparicio est une référence culinaire dans la commune, au point d’attirer les gourmets et les grands chefs de la région et d’ailleurs …

« Une très, très bonne adresse, du fond du cœur, bravo ! »  Marc Veyra

Après avoir obtenu un CAP Collectivité au Lycée Professionnel Francis de Croisset de Grasse, Angel Aparicio se forme à la Plage l’Evasion à Cannes, puis au Golf de Mougins et revient officier, après un détour dans la capitale, à Cannes au Petit Salé et à La Grosse Tartine.

Récemment distingué d’une assiette gourmande au Guide Michelin, Le Coup de Fourchette est une table intimiste, fréquentée par les connaisseurs, la cantine de Christian Sinicropi ( chef bi-étoilé du Martinez ) et de Mario d’Orio ( chef de l’Hôtel 3,14 ), entre autres. La cuisine provençale du chef Angel Aparicio est soignée et appétissante, et l’accueil chaleureux, tout sourire de Bornia, sa femme en salle, est sincère.

Menu “Automne” du 22 septembre au 31 octobre

Amuse-Bouche

Terrine de Foie Gras Marbré aux Cèpes … excellent foie gras maison

Jardin de Champignons Poêlés, Œuf Poché & Bouillon Champêtre

 Pavé de Merlu Rôti sur la Peau, Sanguin & Velouté au Champagne

Joue de Bœuf Black Angus Braisée au Vin Rouge, Polenta Crémeuse aux Girolles … moelleux et goûteux à souhait, une merveille ! 

Brie de Nangis à la Truffe

Balade de la Madeleine de Proust en Forêt

55 € ( Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus )

Les vins …

  • Rouge Tarani 2019 – Comté Tolosan – Médaille d’Argent 2020
  • Rosé et blanc – Entre Amis – Médaille d’Argent 2020

Menus, carte, ardoise …

  • Plat et dessert – 22 €
  • Entrée et plat – 24 €
  • Entrée, plat, dessert – 32 €
  • Menu du soir – Entrée, plat, dessert – 35 €

Les plats à l’ardoise changent chaque semaine

Le Coup De Fourchette

15 bis avenue Charles Dahon

Théoule sur Mer

Tél : +33 (0)4 93 93 50 05

( Fermé le mercredi )

Copyright © IDmediacannes – All Rights Reserved

IDmediacannes – Partenaire Officiel Côte d’Azur France

#cotedazurfrance                                            www.idmediacannes.com

IDmediacannes … Le choix des mots, le chic des photos !

Facebook : IDmedia Cannes   /  Twitter : @IDmediacannes

Instagram : @idmediacannes / YouTube : ID mediacannes

contact : ©IDmediacannes

Laisser un commentaire