Rendez-vous le 20 février 2021
25ème Marché de la Truffe
Bastide Saint-Antoine, Relais & Châteaux, Restaurant gastronomique étoilé, Jacques Chibois, Grasse
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Le 25ème Marché de la Truffe à Grasse …
… se déroulera le 20 février 2021 organisé par le Syndicat des Producteurs de Truffes Noires des Alpes-Maritimes, la ville du Rouret et la ville de Grasse, avec le concours de la Bastide Saint-Antoine, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et du Conseil Régional PACA. Le marché sera ouvert de 9 h 00 à 17 h 00; on pourra y retrouver de nombreux stands autour de la Truffe.
Diffusion en streaming …
Exceptionnellement, le 25ème Marché de la Truffe à Grasse est programmé en streaming et sera diffusé en replay sur la chaîne YouTube Wine Tourism Tour. Une diffusion gratuite et accessible par tous, sur mobile, tablette, ordinateur ou télévision connectée. L’Association Vin Tourisme propose cette diffusion en streaming grâce à la participation de tous les acteurs du programme pour découvrir l’art de vivre du Marché de la Truffe.
La manifestation est labellisée Fédération Française des Trufficulteurs en présence de Monsieur Michel Santinelli, Président du Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes.
Programme du marché de la truffe à Grasse
09 h 00 : Ouverture au public et ouverture du marché. Vente de truffes et de produits agricoles locaux.
12 h 00 : Discours de Monsieur Jérôme VIAUD, Maire de Grasse.
16 h 00 : Tirage au sort du grand concours organisé pendant la journée.
17 h 00 : Fin du Marché
Des portions individuelles seront proposées à 5 € ( purée truffée, croque-monsieur truffé etc… ). Toute la journée, sur le stand du syndicat des trufficulteurs, des informations et conseils sur la trufficulture.
La ville de Grasse organise un service de navettes – Stationnement au Stade Jean Girard et Stade Perdigon jusqu’à la Bastide. Le marché accueillera cette année trufficulteurs et vignerons.
Au vu de la situation sanitaire actuelle, sera proposé un menu à base de truffe sur réservation et à emporter
À partir de 11 h – Click & Collect de mets truffés préparés par les chefs Jacques Chibois & Laurent Barberot
Commande Tél + 33 (0)4 93 70 94 94 La Bastide Saint Antoine
Jacques Chibois 
Laurent Barberot
Le prêt à déguster …
Menu sur réservation à emporter – 2 menus au choix :
1er menu : 3 plats à 70 € à emporter ( entrée/plat/dessert )
2ème menu : 4 plats à 90 € à emporter ( entrée/ 2 plats/dessert )
Affiche hommage à l’artiste Wolinski pour le 25ème marché de la Truffe 2021
Monsieur Michel Santinelli, Président du Syndicat des Trufficulteurs des Alpes-Maritimes raconte sa rencontre à la Fondation Maeght Saint-Paul de Vence en 2002 avec l’artiste Georges Wolinski, dessinateur de presse, auteur de bande dessinée, journaliste et acteur français.
La Bastide Saint-Antoine
Relais & Châteaux Hôtel 5*
Restaurant Gastronomique étoilé Michelin
48, Avenue Henri Dunant – 06130 Grasse – France
Tél : +33 (0)4 93 70 94 94
Syndicat des Trufficulteurs des Alpes Maritimes
Michel Santinelli
syndicatdestrufficulteurs06@gmail.com
Tél : +33 (0)6 75 39 96 79
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