Les 10 ans des Etoiles de Mougins

Festival International de la Gastronomie

18 / 19 / 20 Septembre 2015

Point Presse et Inauguration Officielle

Vendredi 18 septembre à 17 h 00 et 18 h 30

Mougins, le théâtre du goût à ciel ouvert pendant 3 jours !

Des Chefs renommés, créateurs de goût et d’émotion vont assurer le spectacle …

Les Etoiles ont 10 ans !

Le Point Presse

Autour des disciples de Roger Vergé et des Chefs du

Collectif FIG & OLIVE – USA :

Evolution et transmission de la Cuisine du Soleil dans le monde entier USA, BRESIL, MAROC, MADERE …

Mr. Richard GALY, Maire de la Ville de Mougins , Conseiller régional PACA. 1er Vice-Président des Pays de Lérins :

Félicite FIG & OLIVE pour leur beau parcours, l’histoire de 2 mouginois qui ont réussi à faire partager leur passion de la cuisine de Roger Vergé, la Cuisine du Soleil, dans les grandes villes américaines grâce à leur ténacité, leur recherche, leur sélection de fermiers modèles, pêcheurs, produits du terroir etc …

Rend hommage à Yanou COLLART avant de lui remettre un peu plus tard, sur la Place des Patriotes, le 1er Trophée d’Exception pour l’ensemble de son action en faveur des Chefs français et européens pour la Gastronomie et l’Art de Vivre.

Remercie la Marraine de cette 10 ème édition, Mme Denise Vergé et sa fille Cornélia, venue le jour même de l’étranger pour ce Festival.

Remercie la présence de Grands Chefs tel Jacques CHIBOIS, Daniel DESAVIE, Denis FETISSON et bien d’autres …

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Hommage rendu à Roger VERGE, sa vie , son oeuvre et sa célèbre « cuisine du soleil » , une cuisine « mer-terre » , inspirée par la région méditerranéenne, plus légère, mettant à l’honneur les légumes, souvent oubliés dans nombre de restaurants ou présentés en simple garniture à dose « homéopathique ». En témoignent quelques plats typiques de Roger VERGE, le Poupeton de fleur de courgette ou les Artichauts poivrades en barigoule. La Cuisine du Soleil, c’est la découverte des vertus et du goût de l’huile d’olive, d’une cuisine simple, vraie, personnalisée, une cuisine de terroir au grand cœur mettant en valeur les produits naturels de la Provence : légumes, agrumes, bigaradiers, olives, citrons …

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et … « les Décalés », représentant les personnalités « Hors Norme ». Ce sera le « Zeste de folie » du Festival :

Lucas et Catala Vincent
Laurent Favre-Mot
Cyril AVELINE
Joe BARZA
Claire VERNEIL
David FAURE
Noëlle CORNU

Inauguration Officielle

18 h 30 – place des Patriotes

Accueil des Chefs – près de 150 chefs de 20 pays

Clip vidéo souvenir
Hommage rendu par les jeunes chefs « Les Toques Brulées », à la cuisine de Roger Vergé … émotion !
1er Trophée d’Exception pour Yanou COLLART attachée de presse internationale qui a fait connaître les Grands Chefs français aux stars et artistes américains pour la Gastronomie et l’Art de Vivre

Durant plus de 10 ans la Soirée AMFAR, présidée par Elisabeth TAYLOR, a eu lieu grâce à elle à Mougins.

Yanou COLLART reçoit « une constellation d’étoiles pour une étoile de la communication »

… et un bijou Or et Diamant, création de l’artisan joaillier mouginois WIL LE CHER

L’important : Le savoir-faire mais aussi le faire-savoir !

Denise Vergé reçoit également une constellation d’étoile et un magnifique bouquet …

Présentation du gâteau des 10 ans du Festival

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Des Arts de la Table – Fondation Paul BOCUSE

Sucrés, Salés, Grand Crus locaux et cette année « Art de la Table » ( comment dresser une table, découper une viande, préparer le café, servir du champagne )

Le Live Bistrot : « The place to be » le nouvel espace du Festival des Etoiles de Mougins ( Association des Toques Blanches ) avec concerts live, Food Truck, Happening des Chefs, Concours de Cocktails, Wine-bar…