Restaurant Blue Pearl – Soirée Niçoise

Restaurant Blue Pearl

GRANDE SOIRÉE NIÇOISE

Vendredi 2 Février 2018

Dîner EXCEPTIONNEL à 4 mains

Redouane Mansouri & Laurence Duperthuy

Membres Disciples Escoffier international

Aux fourneaux : Redouane Mansouri, Chef Maître Restaurateur du Restaurant Blue Pearl, et son invitée la Cheffe Laurence Duperthuy, spécialiste des plats niçois, de recettes traditionnelles de notre région … bagna cauda, barbajuan ( ravioli monégasque d’origine qui a gagné toute la Provence ), pissaladière, pois chiche, calamars farcis, daube, gnocchis, tourte de blette, ganses, tarte au citron …

… tout Nice dans votre assiette ! …

Membres de l’association des Toques Brûlées

… Avec en plus, le sourire de l’enfant de Nice, passionnée de cuisine Laurence Duperthuy ( Notes de cuisine ) et le savoir-faire du Chef ( Restaurant Blue Pearl ) Redouane Mansouri.