Les Toques Blanches

Château de Saint-Martin

4ème Journée des Rencontres Gastronomiques

25 mars 2018

La gastronomie Provençale au Château de Saint-Martin en partenariat avec les Toques Blanches International Club Côte d’Azur

Cette journée ouverte au public et aux professionnels réunit les producteurs du terroir azuréen, varois et les chefs de la Côte d ‘Azur entre 10 h et 18 h

Programme

• Marché de producteurs régionaux: fromages, châtaignes, huile d’olive, miels, truffes, champignons, escargots, figues, autruche, herbes de Provence …

• Rencontres avec de grands chefs

• Démonstrations culinaires animées par les Toques Blanches

• Dédicaces de livres

• Préparation des chocolats de Pâques

• Visite du domaine et dégustation des cuvées du Château

• 11 h – Conférence « Découverte de la Nature » animée par l’ONF

• 14 h – Balade « Eveil à la Nature » dans le parc avec un guide de l’ONF

Restauration sur place … Brunch préparé par les chefs de l’International Club des Toques Blanches au tarif de 35 €, apéritif, vins du Château, eaux, café inclus