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Chefs World Summit Monaco 2017- Inauguration

Chefs World Summit 2017

Soirée d’ouverture & cocktail d’inauguration

Les 100 Chefs au monde chez qui il faut avoir été …

Catherine Decuyper

La cérémonie des «100 CHEFS» 2018 a eu lieu  dimanche 26 novembre, présentée par Catherine Decuyper, Fondatrice de CWS, Anne Luzin, PDG, Directrice de Publication du magazine « Le Chef »Francis Luzin, Fondateur du magazine “Le Chef”, Vincent Ferniot,  journaliste, chroniqueur gastronomique, un moment convivial et sympathique lors duquel a été dévoilé en avant première le classement 2018 des « 100 Chefs » du magazine Le Chef, suivi de la remise des prix du Top 10. Ce baromètre mondial, créé en 2015 par Francis Luzin, se démarque en donnant la parole aux professionnels marquant ainsi un choix du cœur et la reconnaissance de leurs pairs. 528 chefs 2* et 3* ont été consultés pour répondre librement et anonymement aux questions : « Quels sont, selon vous, les 100 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créant une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? »

And the winners …

ALAIN PASSARD

Après ALAIN PASSARD gagnant de la 1ère édition CWS ( L’Arpège – Paris ) c’est le Chef …

 

Michel Troisgros de la célèbre Maison Troisgros à Roanne qui a recueilli le plus de voix de ses pairs

Les 9 suivants …

  • Yannick Alleno, Alleno – Paris
  • Joan Roca, El Celler De Can Roca – Espagne
  • Arnaud Donckele, La Vague d’Or – Résidence de la Pinède – France
  • Pierre Gagnaire, Pierre Gagnaire – France
  • Emmanuel Renaut, Flocons De Sel – France
  • Enrico Crippa, Piazza Duomo – Italie
  • Pascal Barbot L’Astrance – France
  • Seiji Yamamoto, Nihonryori Ryugin – Japon
  • Alain Ducasse, Plaza Athénée – France
Suivait un cocktail d’inauguration …
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… animé par les 3 parrains français et internationaux  de  cette prestigieuse deuxième édition : Régis Marcon, Chef 3* Restaurant Régis & Jacques Marcon St Bonnet-le Froid – France, Annie Feolde, Cheffe 3*la « Diva de la cuisine » – Italie et Bent Stiansen, Chef 3* restaurant Statholdergaarden – Oslo – Norvège.

Les délicieuses langoustines de Noëlle et David Faure

Un barbecue haut-de-gamme repensé …

Marc Ledermann

Lors de cette soirée nous avons rencontré Marc Ledermann, Président fondateur de Cookout SAS et Christophe Duard, Représentant régional.

Outsign Eléments, société à l’origine d’un concept unique, appareil performant à la fois meuble et article culinaire, nouvel objet replaçant la cuisson au  centre de l’espace de vie … le mariage de la cuisson “outdoor” et l’Art de Vivre à la Française.

 

Une gamme variée de tables de cuisson, de la table “couronne” à la “sur mesure”, passant par la table “liaison”, “banquet” ou “arc de cercle” … conçu pour le particulier comme pour les grandes maisons étoilées, ces modules de cuisson révolutionnaires permettent une cuisine conviviale, saine et raffinée.

Cockout SAS – 393 Chemin de Crêt Nant

ZA La Vernay – 74290 Alex France

Outsign Eléments

CHEFS WORLD SUMMIT
Sous le Haut Patronage de S.A.S Le Prince Albert II
26, 27 et 28 novembre 2017

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Grimaldi Forum – 10 Avenue Princesse Grace – 98000 Monaco

Chefs World Summit
facebook.com/chefsworldsummit
@chefsworldsummit

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