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LAC … le chocolat dans tous ses états – Negresco 2018

LAC … le magicien du chocolat !

 Rotonde de l’Hôtel Negresco – Nice.

Samedi 24 novembre

 Un compte à rebours de Noël chocolaté …

L’édition 2018 du  Calendrier de l’Avent de Pascal Lac se présente sous la forme d’un coffret doré renfermant 24 douceurs originales cachées dans des boites-surprise noires et blanches rappelant le dallage bicolore de la Place Masséna, 24 douceurs qui préparent le palais des gourmets au festin de Noël et ses traditionnelles bûches … une façon de retrouver le savoir-faire unique de la Maison LAC et les saveurs originales qui en ont fait sa renommée … mendiants, maïs soufflé enrobé, caramel mou, orangette, déclinaisons de pralinés, il y en a pour tous les goûts des plus gourmands !

Le Calendrier de l’Avent – en vente depuis le 10 novembre 2018 dans les 4 boutiques de la Maison LAC ( Barla, Gioffredo, Vieux-Nice et Cap3000 ) au tarif de 35€

La collection de Noël de la Maison LAC a été présentée samedi 24 novembre 2018 lors d’un événement privé sur invitation qui s’est tenu au mythique Hôtel Negresco de Nice.

Les heureux participants ont pu, par la même occasion, assister au palmarès du Concours du Macaron Amateur.


La collection de Noël 2018 …

Julien Lac, Valérie Lac, Pascal Lac

  • L’ATOUT CHOC Biscuit croustillant au chocolat, pain de gênes chocolat, mousse chocolat noir 70% origine Pérou, crémeux gianduja
  • CRAQUELIN Mousse chocolat noir 66%, praliné amande noisette croustillant, biscuit moelleux chocolat
  • DESIR Biscuit moelleux aux noisettes, praliné croustillant, ganache et chantilly au chocolat lacté
  • MARRON Biscuit moelleux aux amandes, crème de marron, chantilly au marron et éclats de marron
  • PERLE Biscuit cuillère, cake vanille, coulis de fraise/framboise, mousse vanille de Madagascar
  • CITRON Biscuit aux amandes, biscuit linzer, confit et crémeux citron, chantilly mascarpone vanille
  • CHEESECAKE Biscuit shortcake, cheesecake cuit, compotée de myrtille, biscuit moelleux imbibé de coulis de myrtille, sabayon cheesecake
  • LA COURONNE Biscuit croustillant praliné, compotée d’abricot, crémeux praliné noisette
  • GLACÉE MANDARINE Biscuit aux amandes, sorbet mandarine, cœur de crème glacée vanille de Madagascar
  • GLACÉE FRAISE Biscuit aux amandes, sorbet fraise, glace vanille de Madagascar et cœur de meringue
  • LE SAPIN MENDIANTS Chocolat noir ou chocolat au lait
  • LA COURONNE CHOCOLAT Chocolat noir 66% d’origine Caraïbes, agrémenté de confiseries

Les bûches sont proposées en taille unique ( 6 personnes ) pour 36 €. Le sapin mendiant existe en 2 tailles différentes, à 35 € et 60 €. La couronne chocolat est quant à elle disponible à 65 €


Les boutiques Lac …

  • LAC BARLA – 18 rue Barla, 06300 Nice – Tél : 04 93 55 37 74
    Ouverture du lundi au vendredi 9 h-12 h 30 et 15 h-19 h 30, le samedi 9 h-13 h 30 et 16 h 19 h, le dimanche 9 h-13 h et 16 h-19 h
  • LAC GIOFFREDO – 49 Rue Gioffredo, 06000 Nice – Tél : 04 93 82 57 78
    Ouverture du lundi au samedi 9 h 45-19 h 15 ( fermé le dimanche )
  • LAC VIEUX-NICE – 12 rue de la Préfecture, 06300 Nice – Tél : 04 93 53 60 69
    Ouverture du lundi au samedi 9 h 30-19 h 30, le dimanche 9 h 30-13 h 30 et 15 h-19 h
  • GALERIES LAFAYETTE – CENTRE COMMERCIAL CAP 3000 ( 1er étage )
    Avenue Eugène Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var – Tél : 04 93 26 97 92
    Ouverture du lundi au samedi 10 h-20 h 30, le dimanche 11 h-19 h

PATISSERIE LAC

Hôtel***** Negresco

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