#cotedazurfrance

**Janine Gilletta & Franck Martin & Alexis Monod & Gaël Nofri**

Alexis Monod a reçu ses invités …

… dans sa jolie boutique du vieux Nice, une inauguration en musique … tandis que Saül égrène ses notes chaudes au saxo, un buffet copieux nous est servi : canapés, bouchées, macarons, chocolats maison et les vins sélectionnés par Joël Amourdom, Maître d’Hôtel Sommelier ( » Amourdom Wines and Services » ).

Quentin seconde Alexis depuis l’ouverture de la boutique en juin 2019 … des passionnés !

Nous avons ( presque ) tout goûté … les chocolats d’Alexis sont une merveille de délicatesse et de goût : noirs 4 épices, pralinés à l’ancienne, framboise croustillante, menthe fraîche, orange confite, Côte d’Ivoire 65%, pâte d’amandes, café du Brésil, lait Côte d’Ivoire, crème de noisettes, praliné feuilleté, caramel, spéculoos fondant et blanc ganache noir citron confit ... une merveille, on vous dit !

Alexis Monod … un passionné de chocolat et de confiserie

Alexis Monod, ce jeune niçois passionné, a fait ses débuts dans le métier de chocolatier confiseur et acquis son expérience chez des chocolatiers ou chocolatiers-pâtissiers de grande renommée. Attiré par la découverte, il décide de partir pour l’île de la Réunion comme chef pâtissier afin de peaufiner sa formation.

De retour dans sa ville natale, enrichi de ses expériences, il réalise son rêve en ouvrant sa propre chocolaterie-confiserie dans le vieux Nice, lieu de mémoire où les commerces de bouche sont légion.

Authenticité du goût, innovation et rigueur

Artisan dans l’âme, innovateur, Alexis Monod choisit des produits nobles, sélectionne des matières premières de grande qualité, du chocolat noir et blanc du commerce équitable, confectionne une confiserie naturelle et des confitures à l’ancienne. L’atelier de production est attenant à son magasin, ce qui permet à sa clientèle de partager sa passion et le voir officier en toute transparence.

D’exquises créations …

Alexis Monod confectionne bonbons-chocolats, tablettes, pâtes à tartiner, sujets, créations personnalisées, objets et autres en chocolat ainsi que confitures et confiseries.

Envie d’offrir un cadeau original chocolaté raffiné ? sac à main, escarpin, bouteille de champagne grande cuvée, tasse à café avec sa capsule Nespresso, croissant croustillant, saucisson plus vrai que nature, tout en chocolat ? tout est possible ! un petit clin d’œil amusant pour les palais subtils et gourmands.

Grand choix pour gourmets et gourmands …

Boîte de chocolats : 290 gr à 550 gr ( 22.60 € à 42.90 € )
Chocolats concassés : 4.75 € à 15.90 €
Pâte à Tartiner : 9.90 €
Tablettes : 4.80 € à 5.80 €
Saucisson ganache chocolat noir : 9,95 €
Fruits confits, orangettes, citronettes, pâtes de fruits, calissons, olives amandes-chocolat, caramels, guimauves, nougat
Confitures d’orange, citron, fraise, framboise, abricot, figue
Macarons : boîte de 9 à 18 ( 13.00 € à 27 € )
Boîte de chocolats et paniers garnis: 11.90 € à 39.00 €

La sympathique équipe de la chocolaterie confiserie Alexis Monod est toujours à disposition pour toute question, demande d’information ou de devis, pour des commandes volumineuses ou pour des créations personnalisées.