Les Etoiles de Mougins
Festival International de la Gastronomie
10 – 11 – 12 Juin 2016
Village de Mougins
Affiche 2017, clin d’œil à Thierry MARX, invité d’honneur ( d’après une photo de Mathilde de l’Ecotais )
Pour sa 11ème édition, Le Festival International de la Gastronomie de Mougins change de date, passant de l’automne au dernier week-end du printemps afin de promouvoir la Gastronomie et les Arts de Vivre à une période idéale de saison douce bénéficiant des journées les plus longues.
Thierry MARX – Chef étoilé du Mandarin Oriental à Paris sera Invité d’Honneur et Président du Concours International « Les Espoirs de Mougins » qui aura lieu le dimanche 12 Juin 2016.
Le thème en sera : « L’éveil des 5 sens » avec comme produits imposés, le Saint Pierre et les légumes de saison.
Comment participer au plaisir de la cuisine en utilisant tous ses sens, apprendre on réapprendre à consommer avec les 5 sens, goûter, sentir, voir, toucher, écouter, comment revenir à l’essentiel, cuisiner un produit sans le dénaturer tout en le mettant en scène, en valeur ? Sans perdre de vue le bien-être du corps et notre santé ! Pour cela, des Chefs, des nutritionnistes, des professionnels de santé, journalistes spécialisés, petits producteurs seront présents pour répondre à ces questions.
Le Concours « Les Espoirs de Mougins »
- Ouvert à tous les cuisiniers professionnels qualifiés – 35 ans maximum – Les 4 candidats sélectionnés concourront pour la finale dimanche 12 Juin 2016. Ils devront, aidés d’un commis mis à leur disposition, reproduire leur plat de présélection lors de la finale ( St Pierre et légumes de saison ) sur 7 assiettes en un temps imposé de 3 h 30.
- Le Jury de présélection est composé de personnalités du monde professionnel et gastronomique présidé par Thierry MARX.
- Les Prix :
Un Trophée sera créé pour l’occasion
1er Prix – 1 800 € et cadeaux partenaires
2ème Prix – 900 € et cadeaux partenaires
3ème Prix – 500 € et cadeaux partenaires
4ème Prix – cadeaux partenaires
Les Etoiles de Mougins … Une Brigade d’étoiles !
Un Carrefour de rencontre entre Chefs prestigieux, partenaires et grand public – Un partage !
- Plus de 30 000 visiteurs
- 2 000 m2 de cuisine
- 1 000 cours de cuisine dans les ateliers
- Plus de 100 démonstrations de recettes par les plus Grands Chefs
- Plus de 140 recettes dévoilées
… et des exposants, conférences, animations, concours et … un show permanent, musique et gastronomie, au Live Bistrot.
Dans une ambiance unique et conviviale, ce rendez vous … entre une centaine de Chefs venus du monde entier et des passionnés du bien-manger, de la cuisine vraie, de la gastronomie … est une valeur ajoutée dans l’offre touristique nationale et internationale.
Alors … SAVE THE DATE !
10 – 11 – 12 JUIN 2016
ETOILES DE MOUGINS 2015
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ETOILES DE MOUGINS 2015
ETOILES DE MOUGINS – 10 ANS
Entrée libre
Office de Tourisme – Mougins
39 Place des Patriotes 06250 Mougins
tel : + 33 (0)4 92 92 14 00
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