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Remise du Titre de Maître Restaurateur
au restaurant « Entrée des Artistes »
Mougins Le Haut – lundi 13 avril 2015 à 12 h 30
Lisa PSAUME & Patrick FRIBOURG
Sous l’égide de Mr Richard GALY, Maire de la Ville de Mougins
En présence de …
Mr Philippe CASTANET, Sous Préfet de Grasse
Mr Jean Louis MATOUT, élu CCI représentant Mr Bernard KLEYNHOFF, Président de la CCI Nice Côte d’Azur
Mme Françoise DUHALDE-GUIGNARD, Conseiller départemental de la Ville de Mougins
Mme Mireille BEAU, Conseiller Commerce et Tourisme CCI Nice Côte d’Azur
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Mr Jean-Louis MATOUT, a l’honneur de remettre ce titre prestigieux, le seul délivré par l’Etat, au nom de la CCI
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Ce titre garantit une cuisine de qualité, à base de produits frais, naturels, de saison, valorisant ainsi le savoir-faire des professionnels titrés
Le Département des Alpes-Maritimes en compte un peu plus de 90 actuellement. Le titre est « remis en jeu » tous les 4 ans
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Un nouveau guide des « Maîtres Restaurateurs »des Alpes-Maritimes vient d’être édité tout récemment et sera mis à jour régulièrement.
Mr Richard GALY, Maire de la Ville de Mougins, est fier pour sa commune …
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« Mougins est en effet sensible à la gastronomie, le Festival « Les Etoiles de Mougins » en est une des manifestations-phare ! »
« Il remercie les personnes présentes, félicite Lisa PSAUME et Patrick FRIBOURG pour leur amour du travail bien fait »
Mme Françoise DUHALDE-GUIGNARD, résume bien l’excellence du travail accompli par Lisa et Patrick
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« C’est l’aboutissement du travail d’une vie et d’une vie de travail »
Mr Philippe CASTANET …
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« Notre gastronomie française et particulière et importante ! »
« Une fois de plus, le lien est bien établi entre Mougins et la Gastronomie »
« Pendant 12 jours, en mai, le Festival du Film est à Cannes mais rayonne également autour et Mougins Le Haut avec son « Entrée des Artistes » est un petit clin d’œil au 7ème ART »
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Lisa PSAUME
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« L’âme du restaurant, cuisinière émérite nous parle avec son cœur… »
Son discours est simple et touchant, elle est ravie de cette reconnaissance pour son travail, c’est effectivement une vie de labeur pour arriver à cette perfection, elle travaille avec son cœur pour ses clients et son émotion est perceptible quand elle parle de son fils Tom, présent à ses cotés, et de son mari Patrick FRIBOURG qui l’épaule et la soutient dans les moments difficiles.
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Remerciements pour ses parents présents qui ont su lui donner le goût de l’art culinaire
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Lisa est née dans une cuisine ! presque !!!
Papa et Maman ont eu 2 restaurants dans le Doubs « Les 3 Villages » et « Le Paglia » et toute la jeunesse de Lisa a baigné dans ce milieu.
Le Restaurant l’Entrée des Artistes existe depuis 12 ans, redécoré avec raffinement il y a 3 ans.
L’ambiance est chaleureuse, le cadre cosy avec une jolie terrasse.
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La cuisine de Lisa est fine, de qualité.
« Reine des gratins », elle sait aussi nous surprendre avec des associations étonnantes et délicieuses.
Son foie gras maison est « à tomber » !
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Les Trois Générations
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Les amis fidèles d’Entrée des Artistes …
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Encore BRAVO Pat & Lisa !!!
Menu Provence : 38 € et Carte
Ouvert du Mardi au Samedi midi et soir
Restaurant Entrée des Artistes
8 place des Arcades – 06 250 Mougins le Haut
Tél + 33 (0)4 93 64 02 72
site web : IDmediacannes
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