Le VESUVIO 1958

Une adresse plus mythique que jamais !

3 avenue Gallice, Juan-Les-Pins

Le VESUVIO 1958 signe son grand retour à Juan-les-Pins. Entièrement repensée dans le respect de son héritage, cette adresse emblématique conjugue avec justesse élégance, convivialité et plaisirs gourmands.

Lieu mythique de la French Riviera, il a longtemps incarné l’esprit festif, la liberté et l’art de vivre de Juan-les-Pins.

Aujourd’hui, place à un nouveau chapitre, fidèle à son âme : une renaissance portée par Jean-Jacques Gonzales, qui a marqué les belles heures de la plage Le Provençal, accompagné désormais de sa fille Lola Gonzales Giordanenco.

Ensemble, ils redonnent vie à cette institution, avec la complicité du chef Jean-Laurent Depoil en cuisine.

Doté d’un four à bois traditionnel, l’établissement dévoile des murs habillés d’affiches retraçant son passé élégant et festif. Sa carte séduisante met à l’honneur ses célèbres pizzas cuites au feu de bois, accompagnées d’une belle sélection de vins et de champagnes. Il offre une capacité d’accueil de 80 couverts en salle et 120 en terrasse. Accueil chaleureux, cadre raffiné et table inspirée promettent de prolonger la légende… et d’écrire de nouveaux souvenirs.

En 1946, Pierre et Henri Giordanenco créent Le Maxim’s, un night-club à ciel ouvert fréquenté par la jet-set du cinéma, du show-biz et du sport, perpétuant ainsi une tradition qui a fait la notoriété du Juan-les-Pins des années folles. Des célébrités internationales, de Brigitte Bardot, Picasso, Edith Piaf à Gary Cooper, Charly Chaplin ou Rita Hayworth pour n’en citer que quelques-unes. Le Maxim’s jouxtait le Restaurant qu’ils rebaptisaient en 1958 « Le VESUVIO ». Après le décès d’Henri, son fils Jean-Pierre Giordanenco reprend la gérance de cette adresse mythique en 1990. Aujourd’hui, Jean-Jacques Gonzales et sa fille Lola prennent les rênes de l’affaire familiale, le restaurant Le VESUVIO 1958.

Le VESUVIO 1958, une longue histoire…

Jean-Jacques Gonzales, un parcours d’autodidacte

De jeune coursier à l’Hôtel du Cap Eden Roc à dirigeant du Provençal Golf, Jean-Jacques Gonzales a parcouru un chemin riche en expériences et en rencontres passionnantes. C’est à l’Hôtel du Cap Eden Roc qu’il découvre l’univers du luxe, de l’hôtellerie et de la restauration. En quête de nouvelles perspectives, il s’installe à Paris, où il alterne entre castings, cours de comédie et formation en art dramatique. Puis il part au Royaume-Uni pour perfectionner son anglais. De retour à Antibes, il prend son envol à l’Hôtel Belles Rives, où il travaille pendant 18 ans et accède au poste de directeur adjoint. En 2009, il prend la direction de la plage et la gérance du restaurant Le Provençal à Juan-les-Pins. En 2014, il rachète le Provençal Golf, qu’il exploite avec succès à ce jour.

Lola Gonzales Giordanenco

Après des études de commerce, elle parcourt le monde, du Brésil à l’Afrique, enrichissant son expérience personnelle et professionnelle. Depuis toujours, elle baigne dans l’univers de la restauration aux côtés de sa famille, que ce soit à l’Hôtel Belles Rives, sur la plage ou au Provençal Golf. Aujourd’hui, elle met cette passion et ce savoir-faire au service du restaurant Le VESUVIO 1958, offrant à chaque client une expérience empreinte de goût et de convivialité.

Une conjugaison de talents fidèles au fil du temps

La clientèle habituée retrouvera l’équipe de la plage Le Provençal autour du chef Jean-Laurent Depoil et ses créations savoureuses, Fabien, le manager de la salle, et bien sûr, Lola et Jean-Jacques Gonzales.