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Un joyau caché au cœur de la ville … le jardin de l’Hôtel Windsor – Nice

 Restaurant WI Gourmand

Hôtel**** & Spa Windsor

11 rue Dalpozzo – Nice

Odile Redolfi-Payen

Durant tout l’été, l’Hôtel**** Windsor ouvre les portes de son cocon, niché au cœur de Nice, pour y inviter les niçois à profiter d’un moment de gourmandise et de partage. Odile Redolfi-Payen, Directrice générale, tient cet établissement de ses grands parents puis de ses parents et c’est son oncle qui a eu l’idée d’insuffler une touche artistique et culturelle pour démarquer cet hôtel de ses voisins niçois.

L’Hôtel Windsor … une référence pour les amateurs d’art …

Haily Grenet & Odile Redolfi-Payen

Odile Redolfi-Payen et son équipe promeuvent l’art sous toutes ses formes à travers ses chambres d’artistes, ses expositions temporaires, son festival annuel d’art vidéo OVNi, son salon d’art contemporain Camera Camera. Ainsi, l’Hôtel**** Windsor avec ses 57 chambres  d’artistes, est devenu une référence pour les amateurs d’art.

Les mobiles de Nicolas Rubinstein décorent le salon-bar …

… chaque chambre est signée d’un artiste … Ben, Laurence Wiener, Pierre-Antoine Baudoin, Joël Ducorroy, Robert Barry …




Restaurant WI Gourmand … un jardin secret  en plein cœur de Nice …

Le jardin des délices …

… 600m² de verdure, une jungle tropicale au fond de laquelle se niche une piscine, un véritable poumon de verdure en plein centre-ville. A l’ombre des bougainvilliers, des bambous, de l’impressionnant arbre-caoutchouc bi ou tri centenaire, oiseaux et perruches ont investi le lieu pour le plus grand bonheur des visiteurs gourmands venus se détendre la tête dans les étoiles et déguster des  plats d’été, les créations fraîches et savoureuses du chef … gaspacho de pastèque et menthe, sardines revisitées, mille-feuilles de saumon …

Mohamed Gabsi

Depuis 8 ans, le Chef Mohamed Gabsi éveille les sens des niçois à travers une cuisine aux saveurs méditerranéennes qu’il fait évoluer au fil des saisons. Le WI Gourmand a obtenu le label Maître Restaurateur et son chef utilise des produits frais et légumes issus de l’agriculture biologique.



Quelques délices du chef …

Salade folle aux copeaux de foie gras maison, pointes d’asperges, haricots coco, poire confite, pousses d’épinards

Tranche de  Gigot d’Agneau de Provence confite, ratatouille, mousseline de céleri

Charlotte aux fraises – Tiramisu revisité – Salade de fruits frais à la menthe

Emma Picard … l’artiste aux 500.000 assistantes !

Emma Picard

Nous découvrons en exclusivité l’exposition originale ” Deborah Forever “ ( 30 juin au 27 septembre ) de l’artiste Emma Picard dans les parties communes de l’hôtel, un double jeu de dessins réalisés au jus de citron aquarellé et ciré à la cire d’abeilles, tantôt laissés tels quels, tantôt donnés aux abeilles pour qu’elles y bâtissent des alvéoles … une ” sculpture collaborative ” Emma – Abeilles ! Pas d’encadrement puisque le cadre de hausse original fait partie intégrante de cette création artistique étonnante.

Restaurant WI Gourmand

Ouvert du lundi au samedi, de 19 h 00 à 22 h 00.

Menu du jour à 29 €
Option végétarienne et sans gluten à 29 €

Formule « tout à la carte » à 35 € ( entrée, plat, dessert, hors boissons )

Le jardin de l’Hôtel Windsor est accessible durant toute la journée pour des cafés et des rafraîchissements.

 

Hôtel**** Windsor Nice

11 rue Dalpozzo, 06000 NICE –

Tél + 33 (0)4 93 88 59 35

 

 

L’Hôtel Windsor participe au Festival OVNi, Objectif Vidéo Nice du 16 au 25 novembre 2018 …

• Dimanche 18 novembre – Work Shop  ” Il était un truc ” avec Maxime Martins

• Vendredi 23 novembre – Salon Camera Camera – journée professionnelle

• Samedi 24 novembre – Salon Camera Camera – ouverture publique

Festival OVNi, Objectif Vidéo Nice

 

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