Salon Gastronoma – Démos des Chefs
Palm Beach – Cannes – du 8 au 11 Avril 2016
Dimanche 10 avril 2016
De nombreux visiteurs ont profité de ce beau dimanche ensoleillé pour découvrir un « parcours de saveurs » au Salon Gastronoma, assister aux démos des chefs salle de l’Amirauté, déguster leurs créations « live », faire quelques emplettes de produits fins, du terroir dans les allées des fabricants, producteurs, vignerons et profiter de la magnifique terrasse panoramique, face aux Iles de Lérins.
Au programme 5 Chefs
- 10h30 – Nicolas ABLAOUI, Chef de cuisine « Hell’s Kitchen » ( l’émission culinaire ) en présence d’Arnaud TABAREC
- 11H30 – Denis FETISSON, Chef-Propriétaire « La Place de Mougins »
- 12h30 – Didier CHOUTEAU, Chef de cuisine « L’Amandier » – Mougins
- 13h30 – Keisuke MATSUSHIMA, Chef de cuisine KEI’S PASSION – Nice
- 14h30 – Christophe DUFAU, Chef de cuisine « Les BACCHANALES » – Vence
Un festival de saveurs …
… des asperges vertes et blanches sauce mousseline, un pan bagnat revisité, filets de poissons, artichauts, betteraves, radis noirs …
… toujours un bonheur d’apprendre et de déguster !!!
Ce soir à 20 h 30 … le Grand Gala, dîner gastronomique concocté par les 5 Chefs Parrains :
- Jacques CHIBOIS – Bastide St Antoine – Grasse
- David CHAUVAC – Le Mas Candille – Mougins
- Denis FETISSON – La Place de Mougins – Mougins
- Emmanuel RUZ – Lou Fassum – Grasse
- Franck CICOGNOLA – Mon Petit Resto – Mouans Sartoux
Plus d’infos voir notre reportage Soirée de Gala Gastronoma 2015 sur le lien ci-dessous :
SOIREE DE GALA GASTRONOMA
Un dîner raffiné qui promet d’être exceptionnel comme celui de l’édition 2015 avec des accords parfaits mets-vins élaborés par Brigitte LELOUP, Vice-Présidente de l’Association des Sommeliers d’Europe.
