CHOCOLAT & Saveurs d’exception 2014
DU 14 AU 17 NOVEMBRE 2014 à NICE
La Petite Maison ( chez Nicole ) à NICE ouvre ses portes pour la conférence de presse du salon du chocolat & saveurs d’exception 2014.
Un avant-goût du Salon Chocolat & Saveurs d’Exception, organisé par NICEXPO : » et si on goûtait ? « , a donc eu lieu le mardi 21 octobre – La presse y est invitée pour un goûter bien chocolaté.
En présence de Mr. Frédéric JOURDAN-GASSIN, Président NICEXPO, Mr. Paul OBADIA, Directeur Général NICEXPO, Mr Julien DUGOURD, Ambassadeur de cette 2ème édition et plusieurs Maîtres Chocolatiers, Pâtissiers, grands Chefs etc.
Un après-midi de rêve pour les amateurs de douceurs chocolatées et sucrées, une dégustation avant l’heure proposée par des exposants renommés de la Côte d’ Azur.
Une façon inédite de découvrir toutes les nouveautés réservées pour cette 2ème édition du Salon du Chocolat & Saveurs d’Exception qui se tiendra Quai des Etats Unis, sur la Promenade des Anglais à Nice en collaboration avec l’agence ANTARES et rallongé d’un 4ème jour, suite au succès obtenu l’année dernière.
« 4 jours, 40 exposants, de nombreuses animations, 1 concours, 23 000 visiteurs attendus »
Les professionnels des Alpes-Maritimes sont largement représentés et un tiers des autres exposants sont issus d’autres départements. Cette diversité marque la richesse des produits présents au salon qui viennent de tous horizons.
Pour les fêtes de fin d’année, le Salon Chocolat & Saveurs d’Exception propose les meilleurs produits : artisans chocolatiers, pâtissiers et exposants vous invitent à goûter les mets les plus raffinés transmettant ainsi leur passion aux visiteurs pendant 4 jours d’exposition et d’animations sur la Promenade des Anglais.
Le Salon souhaite offrir aux visiteurs l’image même de la convivialité, de la chaleur d’un moment festif, en famille ou entre amis. C’est un univers inédit de gourmandise, de fête et de démesure.
CHOCOLIVE
Son originalité et sa douceur sucrée, se réinvente en se faisant plus pur et plus gourmand : il prendra la forme d’un carré de chocolat saupoudré d’olives délicieusement confites.
Les chocolatiers qui participent à CHOCOLIVE : Christophe CANET, Philippe CORNET, François DUCROUX, Pascal LAC, et Serge SERAIN, seront présents lors cet événement gourmand.
La Socca Chips
Une recette simple, savoureuse, sans gluten, permettant de retrouver d’une manière originale la saveur de la spécialité niçoise, créé par l’enfant du pays: le chef Luc SALSEDO.
Il lancera la Socca Sweet, le dimanche 16 novembre à 15h sur le podium d’animation; c’est un croustillant, juste saupoudré de sucre glace, réalisé à partir de farine de pois chiche, de sucre, d’huile d’olive et d’arachide.
LES PARTENAIRES
Mickaël AZOUZ – Maître Chocolatier ( la référence de toute une profession )
Eric BRUJAN – Le Méridien Nice
Christophe CANET– CANET Nice
Philippe CORNET – L’Oiseau d’Or
CANOBBIO – Chocolaterie Canobbio ( exclusivement sur Internet )
Vincent DELHOMME – La table de Patrick Raingeard – l’hôtel Cap Estel
François DUCROUX – Le Vanillier
Philippe JOANNES & Stéphane DELVERT – Le Fairmont Monte Carlo
Eric FINON – Lenôtre
Bruno LAFFARGUE – Mic Mac Macaron
Jean-Michel LLORCA – Alain LLORCA
Jean Patrice PACI – PACI Chocolatier
Pascal PICASSE – Park 45
Patrick RAINGEARD – La table de Patrick Raingeard – l’hôtel Cap Estel
Serge SERAIN – SERAIN CAPPA
Gilles Schneider – CACAO BARRY
David VAQUE– Le Bistrot Gourmand
Franck VALOT – Marchand de Douceurs
Informations Pratiques
Du 14 au 17 novembre 2014
10 h à 19 h
Promenade des Anglais – Quai des Etats-Unis – NICE
Tarif général : 6 €
Tarif réduit ( – de 25 ans ) : 5€
Gratuit pour les moins de 12 ans
Plus d’info : www.salon-chocolat.com
