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Etoiles de Mougins 2018 – 1er jour Samedi 2 juin

Les Etoiles de Mougins – 13ème édition

GASTRONOMIE, SPORT ET BIEN-ÊTRE

 Samedi 2 Juin – 1er Jour

Un nouveau directeur …

Christophe Ulivieri

Le nouveau Directeur Général du Festival, Christophe Ulivieri met cette année l’accent sur la nouveauté, l’accueil, les chefs et les partenaires … des ateliers, exposants, animations, dégustations mais également un vrai marché provençal proposé dans un Festival totalement reconfiguré. Pas de Food Trucks, mais un vrai village des Chefs ainsi qu’un restaurant éphémère à ciel ouvert … le plaisir de déguster sur le pouce leurs spécialités.

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Une scénographie redéfinie et déployée dans toutes les ruelles du village méditerranéen propose un véritable parcours gastronomique, plus d’ateliers, plus d’exposants, plus de dégustations, 5 concours prestigieux, un vrai marché provençal animé par les petits producteurs locaux, les vignerons et les vigneronnes , les produits de saison – Laurent Balicco pour les fruits et légumes utilisés par les chefs pour leurs recettes et Emmanuel Orso pour le marché paysan – un espace salon pro, un village des chefs pour se restaurer … des nouveautés et du partage !



 

9 h 30 : Cours de Zumba par Fitlane

10 h : CONCOURS JEUNE CHEF AMATEUR … Espace Concours 

Xavier Malandran

 

Président du Jury : Xavier Malandran – Finaliste de Masterchef en 2011 – Restaurant Lougolin – Grasse. Le jury sélectionne 4 candidats qui concourront pour la finale. Les candidats doivent réaliser une entrée autour du thème « La courgette dans tous ses états »

 

RÉSULTATS DU CONCOURS

1 – CHRISTIANE PERROUD
2 – AURORE STEFFAN
3 – STACY DEVORZON
4 – JEAN-PHILIPPE GALLOT

David Faure

 

10 h : Ouverture du Festival avec un brunch sportif orchestré par les Toques Brûlées, avec la participation de Victor Delpierre, Champion du Monde de cocktails et Stéphan Perrotte, Champion du Monde de la confiture.

 

Richard Galy & Philippe Etchebest

 

11 h : Conférence de presse, rencontre et questions/réponses à Philippe Etchebest, Invité d’honneur des Etoiles de Mougins 2018 !

 

 

 

En savoir + cliquez sur le lien ci-dessous 

Philippe Etchebest, Invité d’honneur des Etoiles de Mougins 2018





14 h : Concours JEUNE CHEF PÂTISSIER … Espace Concours 

Président du Jury : Jérôme DE OLIVEIRA –  Chef Pâtissier, Champion du Monde de Pâtisserie – Concours ouvert à tous les cuisiniers ou pâtissiers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum. Les candidats sont sélectionnés sur recettes écrites par un jury composé de professionnels et personnes qualifiées.

RÉSULTATS DU CONCOURS

1 – INES LAMOURI, Ecole Ferrières à Ferrières en Brie
2 – JONATHAN CHAPUY, Shangri-La Hôtel à Paris
3 – VINCENT PUMA, Hôtel Beau Rivage à Genève
4 – ARNAUD DOUSSE, Royal Savoy à Lausanne

17 h : Photo officielle des Chefs, suivie de l’hommage au chef invité d’honneur
Philippe Etchebest

Des démos toute la journée et les présentations animées d’Anne Limbour …

Démos – Dégustations – Ateliers – Chefs

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Les Etoiles de Mougins

organisation@lesetoilesdemougins.com

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