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Vins & Gastronomie 2017

Vins & Gastronomie 2017

32ème édition – Plage du Festival – Cannes

11 Juin 2017

Comme pour les 30 ans de V & G, Yves Sacuto, Directeur-Fondateur du Magazine a choisi, pour fêter la 32ème édition de retrouver la mythique Plage du Festival pour accueillir la « crème » des Chefs de cuisine de la région.

L’occasion de découvrir et déguster leurs dernières spécialités salées et sucrées autour  de produits des terroirs, d’une fine sélection de vins, cocktails, champagne et spiritueux.

V & G … l’Excellence couchée sur papier glacé !

V & G a vu le jour en été 1985, il a l’âge adulte ( 32 ans ). Le Magazine trimestriel de luxe sur papier glacé est diffusé actuellement dans plus de 27 pays francophones, Luxembourg, Belgique, Monaco, Suisse ainsi qu’au Japon.

Les grands thèmes de l’excellence gastronomique, viticole et touristique sont abordés.

Pierre Jamar, Rédacteur en Chef adjoint, chargé du développement a rejoint Yves Sacuto début 2010. Il défend une ligne éditoriale plus objective, valorisant le travail de journaliste de presse spécialisée.

Le Magazine papier a actuellement son prolongement digital, un guide « online » … dernières bonnes adresses gastronomiques ou touristiques, vins d’exception, boutique en ligne, version à consulter sur tablette ou iPhone, photos, vidéos, géolocalisation …

Remise de Diplômes d’Honneur – « Les Excellences V&G Millésime 2017 »

  • Gui Gedda, pape de la cuisine provençale
  • Richard Duvauchelle, Conservateur Fondation Auguste Escoffier
  • Christophe Essirard, Conseil en sommellerie sur tablette tactile – sur « iwineresto » qu’il a développé avec Christophe Boisselier. Diplôme reçu au titre de l’innovation technologique
  • Gérard Voisin, pour son dévouement dans la sommellerie française – natif de Bourgogne, il a exercé chez Louis Outhier à l’Oasis ( Mandelieu La Napoule ) et 20 ans chez Roger Vergé au Moulin de Mougins

Parmi les Chefs présents

  • Hermance Carro & Quentin Joplet – Le Castellaras – Fayence
  • Jacques Chibois – Bastide St Antoine – Grasse
  • Christian Morisset – Le Figuier de St Esprit – Antibes
  • Emmanuel Lehrer – La Table de Pierre – St Paul de Vence
  • Franck Cicognola – Mon Petit Resto – Mouans-Sartoux
  • Redouane Mansouri – Le Blue Pearl – Villeneuve Loubet
  • Florent Houget – cuisine by Florent Houget – Cagnes-sur-Mer
  • Géraud Gary-Bobo – Fine Gueule – Nice
  • Akhara Chay – La Vague de St Paul – St Paul de Vence
  • Julien Ochando – La Palme d’Or – Grand Hyatt Cannes Martinez
  • Christophe Ferré – Côté Jardin – Cannes
  • Arnaud Basile – Le Jardin – Hôtel de Mougins – Mougins
  • Guillaume Arragon – Le Bistrot Gourmand – Cannes
  • Aurèle Gasperoni – L’influence – Nice
  • Antoine Regnault – Plage Vegaluna – Cannes
  • Fabricio Delgaudia – l’Empreinte – Le Lavandou
  • Anthony Lopez – La Farigoulette – Le Lavandou
  • Rauf Choudhury – Nooris – Restaurant Indien – Nice
  • Planches & Gamelles – Restaurant – Le Lavandou
  • Fabrice Carniato – Panier des Chefs – Nice
  • François Vadala – Plage du Festival – Cannes
  • Ostra Regal – La Poissonnerie de Valbonne – Famille Boutrais
  • Pain Petifour
  • Terroir & Vins Fins

Cap ten – Traiteur de la mer, Tartine & Confiture ( Petits Déjeuners à domicile ), Charcuterie Corsica ( Prisuttu, Coppa & Lonzo de Corse ), fromage Corse Sari d’Orcinu de P.J.Canale, Brocciu fromages fermiers de Corse, fromage AOC Chaource

Vins de Provence 3 couleurs … Domaine Château Rasque, Estandon, Domaine de L’Anglade, Domaine de Castel, St Emilion, vins corses Dom Pétroni, Champagne Castelnau, Loriot … eau Badoit

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  • Musique – Duo Atypic

Merci à Brice Courtade, Dirigeant de la Société Plage du Festival, qui nous a accueilli

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V&G, le magazine de l’Art du Bien-Vivre ! 

V & G    3 rue Alphonse KARR – 06600 Nice

Tél + 33 (0)4 97 08 01 0 1

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