Les Etoiles de Mougins 2017

12ème Edition – 23 24 25 Juin 2017

Jour 1 – Vendredi 23 Juin

La folle équipée …

Démarrage sur les chapeaux de roue pour nous mettre dans l’ambiance d’une première journée pleine de rebondissements. Les Chefs prévus pour le rallye des chefs sont là ( enfin presque tous ) ainsi que certains médias, prêts à en découdre … quizz à résoudre, choix de produits locaux, show-cooking etc …

Top départ pour les 2 chevaux multicolores, méhari et autres combis. Après un « petit » incident ( confusion entre frein et accélérateur ) arrivée …

• Chez la sympathique Sandrine et sa fille de l’Esprit Bistrot à l’orée de Mougins où un quizz sur les 5 sens attend les chefs … traduire le nom de 6 légumes en niçois, découvrir les yeux bandés une herbe, en l’occurrence le basilic, trouver par le goût un aliment préparé de 3 façons différentes. L’équipe gagnante reçoit un collier médaille.

• Direction Chez Orso « La Campagne », producteur de fruits et légumes en vente directe … 10 hectares d’agriculture raisonnée dans la vallée de la Siagne, chaque chef choisi ses ingrédients en vue de la démo à venir.

• Dernière étape la Boucherie Michelet Père et Fils – Mougins et la Cave Thierry pour la dégustation de vins fins.

Show-cooking express ! on a pris du retard, il ne faut pas rater la photo des chefs à 17 h 30 place de Mougins. On déguste rapidement les mets des chefs créés sur place devant l’établissement, osant à peine toucher à l’oeuvre d’art de David et Noëlle Faure !

Vite-vite retour en fanfare à Mougins Village, accueil délirant, klaxons, vivas, applaudissements …

… on est prêt pour la photo Officielle des chefs invités. Ils sont 167 cette année venus des 4 coins du monde.

Photo traditionnelle des chefs présents le 1er jour

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Inauguration Officielle du Festival à 18 h 30

M. Richard Galy, Maire de Mougins annonce le top départ du Festival de la Gastronomie en compagnie de Daniel Boulud, parrain de cette édition, Chef doublement étoilé du restaurant « Daniel » à New York et propriétaire d’une vaste chaîne de restaurants.

Cette cérémonie était suivie d’un cocktail …

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De nombreuses personnalités

Georges-François Leclerc – Préfet des Alpes Maritimes, Philippe Castanet, Sous Préfet de Grasse, les Ambassadeurs d’Italie, de Russie, Michael Ellis, Directeur des Guides Michelin, Philippe Gombert, Maître de Maison Relais & Châteaux, M. Escoffier, arrière petit fils du célèbre Auguste Escoffier … de nombreux élus, les médias ( rédacteurs en chef de TF1 – BMTV … ) et bien sûr les chefs invités présents.

M. Richard Galy rend hommage à Denise Verger et sa fille Cornelia ( Roger Verger et le Moulin de Mougins sont indissociables du Village ), au parrain Daniel Boulud, ancien élève de Roger Verger.

Daniel Boulud se remémore ses 1ères années, celle au Danemark, ses expériences auprès de Georges Blanc, Michel Guérard, son installation à Washington puis New York au Plazza Athénée, au restaurant « Le Cirque », « Daniel » …

Actuellement à la tête de plus de 1 000 salariés dans l’ensemble de ses restaurants, Daniel Boulud découvre avec étonnement et émotion la vidéo-surprise de ses employés qui le remercient.

Il reçoit des mains de Richard Galy une plaque « Etoiles de Mougins 2017 » et M. le Maire reçoit à son tour un cadeau olfactif à base de jasmin, Ylang-Ylang et agrumes.