L’Ordre des Épicuriens
Benjamin Collombat
Restaurant « Le Jardin de Benjamin » 1* Michelin
Château de Berne***** Relais & Châteaux – Flayosc
Un décor rêvé, un écrin d’exception …
Le Château de Berne, domaine privé datant du 18ème siècle, lieu prestigieux au luxe raffiné, refuge propice à la détente, propose des événements publics ou privés …
Benjamin Collombat, Chef Cuisinier, nous a présenté son menu et l’apéritif-cocktail … Champagne et vins, cuvée Terre de Berne en 3 couleurs, accompagnés d’originales » bulles éclatantes « , d’olives de chèvre de Saint Roux, de feuilles et cœurs d’artichaut croustillants et son sabayon au miel de châtaignier.
Philippe Chavaroc, Président de l’Ordre des épicuriens intervint ensuite lors d’un discours ponctué par 2 citations Épicure …
« Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne »
« Chacun de nous quitte la vie avec le sentiment qu’il vient à peine de naître »
Cérémonie d’intronisation du Chef des cuisines, Benjamin Collombat
Une cuisine haute en saveurs, 3 lieux, 3 expériences inédites …
Le restaurant étoilé « Le Jardin de Benjamin », « Le Bistrot » ( Bib Gourmand Michelin ), jumelé à la cave et « La Table du Chef » qui vous emmène dans les coulisses du restaurant gastronomique, une immersion dans l’effervescence des cuisines.
Une brigade et un personnel conséquents …
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Un Voyage des Sens de l’Ordre des Épicuriens au « Jardin de Benjamin »
Le Bougainvillier – La Villa Mauresque
Siège social : hôtel le daya 5* – golf de roquebrune – cd7 83520 Roquebrune-sur-Argens – Tél + 33 (0)4 94 19 60 36 – info@ledaya.fr
Administration : 176 rue de la garonne – 83700 Saint-Raphaël Tél +33 (0)4 94 55 23 60 – ordredesepicuriens@gmail.com
Ordre des Épicuriens Côte d’Azur & Monaco
Château de Berne***** Relais & Châteaux
Le Jardin de Benjamin
Tél + 33 (0)4 94 60 48 88 ( hôtel ) / + 33 (0)4 94 60 49 79 ( restaurant )
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site web : IDmediacannes
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