L’Ordre des Épicuriens
Benjamin Collombat
Restaurant « Le Jardin de Benjamin » 1* Michelin
Château de Berne***** Relais & Châteaux – Flayosc
Un décor rêvé, un écrin d’exception …
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Le Château de Berne, domaine privé datant du 18ème siècle, lieu prestigieux au luxe raffiné, refuge propice à la détente, propose des événements publics ou privés …
Benjamin Collombat, Chef Cuisinier, nous a présenté son menu et l’apéritif-cocktail … Champagne et vins, cuvée Terre de Berne en 3 couleurs, accompagnés d’originales » bulles éclatantes « , d’olives de chèvre de Saint Roux, de feuilles et cœurs d’artichaut croustillants et son sabayon au miel de châtaignier.
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Philippe Chavaroc, Président de l’Ordre des épicuriens intervint ensuite lors d’un discours ponctué par 2 citations Épicure …
« Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne »
« Chacun de nous quitte la vie avec le sentiment qu’il vient à peine de naître »
Cérémonie d’intronisation du Chef des cuisines, Benjamin Collombat
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Une cuisine haute en saveurs, 3 lieux, 3 expériences inédites …
Le restaurant étoilé « Le Jardin de Benjamin », « Le Bistrot » ( Bib Gourmand Michelin ), jumelé à la cave et « La Table du Chef » qui vous emmène dans les coulisses du restaurant gastronomique, une immersion dans l’effervescence des cuisines.
Une brigade et un personnel conséquents …
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Un Voyage des Sens de l’Ordre des Épicuriens au « Jardin de Benjamin »
Le Bougainvillier – La Villa Mauresque
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Siège social : hôtel le daya 5* – golf de roquebrune – cd7 83520 Roquebrune-sur-Argens – Tél + 33 (0)4 94 19 60 36 – info@ledaya.fr
Administration : 176 rue de la garonne – 83700 Saint-Raphaël Tél +33 (0)4 94 55 23 60 – ordredesepicuriens@gmail.com
Ordre des Épicuriens Côte d’Azur & Monaco
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Château de Berne***** Relais & Châteaux
Le Jardin de Benjamin
Tél + 33 (0)4 94 60 48 88 ( hôtel ) / + 33 (0)4 94 60 49 79 ( restaurant )
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